Киш са шунком на кори од кромпира

Гласови: 1

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Испеците киш без глутена користећи кору од кромпира. Да бисте га направили, исцедите што више воде из ренданог кромпира и додајте путер. Ово ће осигурати супер хрскаву, златну кору. Једноставно кашиком ставите смесу од кромпира у калуп за питу, притисните је уз странице и пеците док се не стегне. Готова кора се затим пуни популарним надевима за киш - поврћем, сиром и шунком - и прелива кремастом смесом која се стеже након печења. Савршено за бранч или вечеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље (око 280 г) замрзнутог ренданог помфрита, одмрзнутог
60 г несланог путера
Пола мале тиквице, исецкане на коцкице (око 1/2 шоље)
Пола мале црвене паприке, исецкане на коцкице (око 1/2 шоље)
30 г (око 1 кришка) шунке, исечене на комаде
1/3 шоље ренданог оштрог чедара
0,5 шоље густе павлаке
1 кашика ситно сецканог свежег влашца
Велики прстохват кајенског бибера
3 велика јаја

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, слатка паприка, тиквице, јаја, крема, чедар сир, млевени кајенски бибер, влашац, шунка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C.

Оцедите рендани кромпир и ставите га у велику посуду. Отопите 3 кашике путера у средњем тигању и додајте кромпиру заједно са сољу и црним бибером, добро мешајући. Сипајте смесу од кромпира у калуп за питу пречника 22 цм и притисните је на дно и уз странице, нежно притискајући углове. Пеците док не порумени, 20-25 минута. Извадите кору од кромпира из рерне и смањите температуру рерне на 190°C.
У међувремену, у истом тигању, истопите преосталу 1 кашику путера на средњој ватри. Додајте тиквице и паприку и кувајте, повремено мешајући, док поврће мало не омекша, око 3 минута.

Ставите поврће на кору од кромпира и прелијте шунком и чедаром.
У чинији помешајте крему, млади лук, кајенски бибер и јаја, додајући 1/4 кашичице соли. Прелијте смесу преко коре. Пеците киш док не порумени и док се фил не стегне, 20-25 минута.

Охладити најмање 10 минута и послужити. Служити топло или на собној температури.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела без глутена / Доручак / Главна јела / Чорбе / Јаја и млечни производи / Пекара / Слане пите / / Јела од кромпира / Гратен кромпир и чорбе / Триша Јервуд

Колекције рецепата