Пица на кори од слатког кромпира

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 373, укупне масти 27 Г., засићене масти 9 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 4 Г., холестерол 75 мг, натријум 620 мг, шећер 3 Г.

Ова пица са кором од слатког кромпира ће се допасти свима који су на дијети без глутена, онима који нису спремни да месе квасац или онима који једноставно желе да се почасте здравом пицом са новом комбинацијом укуса и текстура. Поред исецканог слатког кромпира, кора садржи и бадемово брашно, рендани пармезан, јаје и зачине. Испада укусна и хрскава. Преко готове коре ставите сос за пицу, бланширани броколи рапини, запечену италијанску кобасицу и козји сир. Загрејте у рерни док се сир не отопи и уживајте у здравој пици богатој влакнима и протеинима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колач од слатког кромпира

1 средњи слатки кромпир (око 280 г), ољуштен и исечен на коцкице од 2,5 цм.
1 кашика + 2 кашичице маслиновог уља
0,5 шоље бадемовог брашна
1/4 кашике ренданог пармезана
1/4 кашичице крупне соли
1/4 кашичице белог лука у праху
1 велико јаје

Преливи

Пола везе броколија рабе, крупно исецканог
110 г сирових љутих италијанских кобасица
1/4 шоље соса за пицу
110 г козјег сира, измрвљеног
1/4 кашичице љуте црвене паприке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, бадемово брашно, Пармезан сир, бели лук у праху, лиснати купус, млевена кобасица, козји сир, љуспице црвене паприке

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Обложите плех папиром за печење и подмажите са 2 кашичице маслиновог уља.
Ставите коцкице слатког кромпира у процесор хране. Мешајте док смеса не подсећа на крупну со. Ставите сецкани слатки кромпир, бадемово брашно, пармезан, со, бели лук у праху и јаје у посуду и мешите док не постане глатко.

Пребаците смесу на припремљени плех за печење и обликујте у круг пречника 30 цм и дебљине око 1,8 цм. Премажите преосталом кашиком маслиновог уља. Пеците док ивице не порумене, 25 до 30 минута.
Преливи:

У међувремену, прокувајте шерпу са посољеном водом. Ставите посуду са леденом водом у близини. Бланширајте рапини у кључалој води, а затим пребаците у посуду са леденом водом да бисте зауставили процес кувања. Оцедите и оставите раби са стране.
Ставите тигањ на средњу ватру. Додајте кобасицу и кувајте, уситњавајући је дрвеном кашиком, док не порумени, око 8 минута. Пребаците кобасицу на тањир шупљикавом кашиком.
Извадите кору из рерне и прелијте сосом за пицу, бланшираним рапинијом, кобасицом, козјим сиром и љуспицама црвене паприке. Вратите у рерну и пеците док се прелив не загреје, а сир не отопи, још 8-10 минута.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Нискокалорична јела / Калоријски садржај готових јела / Кухињски робот / Јесења јела / Пекара / Слане пите / Предјела / Сендвичи / Џефри Закаријан

Слични рецепти