Пица са кобасицама на кори од брашна од леблебија

Гласови: 60

Како направити пицу са кобасицама на кори од леблебија

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 274, укупне масти 17 Г., засићене масти 6 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 4 Г., холестерол 42 мг, натријум 939 мг, шећер 5 Г.

Дијета без глутена или дијета са ниским садржајем угљених хидрата није разлог да се одрекнете укусне пице. Ова пица од брашна од леблебија се прави још брже од традиционалне пице, и подједнако је укусна, али здравија и богатија протеинима. Тесто, направљено од брашна од леблебија и воде, пржи се у тигању, а затим се готова кора прелива маслиновим уљем, парадајз сосом, пилећом кобасицом и доста ренданог проволоне сира. Када се отопи у рерни, претвориће чак и лажну пицу у праву посластицу!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Парадајз сос

2 кашичице маслиновог уља
2 чена белог лука, исецкана
1 шаргарепа, исецкана
Пола малог црног лука, исецканог
1 конзерва (220 г) парадајз соса или 220 г пасираног парадајза

Торта

2/3 шоље брашна од леблебија
2 кашичице белог лука у праху
0,5 кашичице соли
2 кашичице маслиновог уља

Прелив

0,5 кашичице маслиновог уља
1 шоља ренданог проволоне сира
100 г пилећих кобасица (око 1 комад), исечених на кришке дебљине 0,5 цм.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кобасица, проволоне сир, парадајз сос, брашно од леблебија, бели лук у праху

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
Парадајз сос:
Загрејте маслиново уље у великој шерпи на средњој ватри. Додајте бели лук, шаргарепу и црни лук и кувајте док не омекшају, око 5 минута. Зачините сољу и бибером. Додајте парадајз сос и пустите да прокључа. Поклопите и крчкајте на лаганој ватри док се не згусне, око 20 минута.

Торта:
У међувремену, у чинији помешајте брашно од леблебија, бели лук у праху, со и 2/3 шоље воде. Загрејте маслиново уље у округлом тигању са непријањајућим дном пречника 19 цм на средњој ватри и сипајте „тесто“ у тигањ (треба да буде дебљине око 0,3 цм). Пеците кору док ивице не почну да порумене, око 3 минута. Окрените је, као палачинку, и пеците другу страну још 3 минута. Пребаците кору на плех за печење.
Ставите парадајз сос у процесор хране и месите док не постане глатко.
Прелив за пицу:
Премажите кору маслиновим уљем. Премажите танак слој парадајз соса одозго, остављајући ивицу од 1 цм. Поспите ренданим проволоне сиром. Одозго ставите кришке пилеће кобасице.
Пеците док се сир не отопи и не почне да бледи, 10 до 15 минута.