Грилована пица са ловачким кобасицама и паприком

Гласови: 2

Како се прави - Грилована пица са ловачким кобасицама и паприкама

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Шта може бити укусније од правилно направљене домаће пице? Пица са роштиља! Када се скине са жарног жара, добија јединствену летњу арому која савршено употпуњује њене медитеранске преливе. Можете користити било које тесто за пицу, готово или куповно. Прво, разваљани лепиње – подлоге за пицу – се пеку на роштиљу, а затим се преливају укусним преливима: фонтина сиром, грилованим паприкама и црвеним луком, прженом љутом кобасицом и рикотом умућеном са мирисним ориганом. Савршена комбинација укуса за италијанску пицу. Прелијте готову пицу мирисним винегретом од босиљка и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пица

220 г ловачких кобасица
1 велики црвени лук, исечен на кришке дебљине 0,5 цм.
2 велике жуте паприке, очишћене од семенки и исечене на четвртине
2 велике црвене паприке, очишћене од семенки и исечене на четвртине
Маслиново уље
1 порција било ког теста за пицу, разваљана у 4 круга пречника 15 цм.
220 гр. ренданог фонтина сира
1 шоља рикоте од овчијег млека
2 кашике маслиновог уља
2 кашике сецканог оригана

Винегрет од босиљка

0,5 шоље свежих листова босиљка
1/4 шоље белог винског сирћета
1 кашика меда
0,5 шоље маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: купати (пржене кобасице), слатка паприка, тесто од квасца, Фонтина сир, рикота сир, винско сирће, оригано, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ.

Пеците кобасицу са обе стране док се не скува и порумени, око 10 минута са сваке стране. Премажите лук и паприку маслиновим уљем и зачините сољу и црним бибером. Пеците лук и паприку док не омекшају, око 3-4 минута са сваке стране.
Скините кобасицу са роштиља и исеците је на кришке дебљине 0,5 цм. Скините црни лук са роштиља, одвојите га на колутове и грубо исецкајте. Затим склоните паприке са роштиља и исеците их на тракице дебљине 0,3 цм.

Загрејте роштиљ на јаку температуру. Премажите тесто маслиновим уљем, зачините сољу и бибером и пеците на роштиљу 2-3 минута, или док не порумени. Окрените и пеците још 1-2 минута. Скините са роштиља и ставите на равну површину.
Равномерно распоредите фонтина сир на четири коре за пицу. Преко ставите кобасицу, црни лук и паприку. Ставите пице на роштиљ, затворите поклопац и пеците док се сир не отопи, око 3-4 минута. За печење, загрејте рерну на 230°C. Ставите пице на плехове за печење и пеците док се сир не отопи, око 5-10 минута.
У малој посуди помешајте рикоту, маслиново уље и оригано, зачините сољу и бибером по укусу. Извадите пицу из рерне и прелијте је босиљковим винегретом. Прелијте смесом од рикоте и оставите пицу да одстоји 5 минута. Исеците и послужите.

Винегрет од босиљка: Помешајте све састојке и мутите док не постану глатки; додајте со и бибер по укусу.

Категорије:

рецепт / Роштиљ, роштиљ / Производи од брашна са роштиља / Брза храна / Пице / Боби Флеј

Слични рецепти