Ови обилни сендвичи се брзо кувају на малом преносивом роштиљу и савршени су за камповање и пикнике. Направите винегрет код куће и понесите га са собом у малој тегли. Користите кобасице у облику прстенова за лако печење на роштиљу. Ако не можете да пронађете кобасице са укусом сира и першуна, слободно користите било који укус који желите. Ако одлучите да направите ове сендвиче на роштиљу пуне величине, можете да печете све састојке одједном и да их вадите са роштиља чим буду готови.

Састојци:

• 1/3 шоље екстра девичанског маслиновог уља, плус још за подмазивање
• 3 кашике балзамико сирћета
• 0,5 кашичице сушеног оригана
• 2 чена белог лука, згњечена и ољуштена
• 1 црвена паприка, одсечена од врха и дна и исечена на 4 траке
• 1 жута паприка, очишћена од врха и дна и исечена на 4 траке
• 1 велики црвени лук, ољуштен и исечен на колутове дебљине 0,5 цм.
• 1 сирова италијанска кобасица (700 г, прстен), пожељно са сиром и першуном
• 4 кифле за хогије (15-20 цм), пресечене хоризонтално на пола
• 8 кришки проволоне сира (око 170 г)

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1
• Помешајте маслиново уље, сирће, оригано, бели лук, 0,5 кашичице соли и неколико млевених црних бибера у малој тегли или другој посуди са поклопцем. Добро промућкајте. Потопите два дугачка дрвена ражњића у воду на 15 минута или користите металне ражњиће.
Корак 2
• Загрејте мали роштиљ на средњу температуру и премажите решетке маслиновим уљем. Премажите паприке и лук са 2-3 кашике дресинга. Избушите прстен кобасице ражњићима укрштено. Ставите га у средину роштиља и пржите док кобасица не порумени са дна, 5-6 минута.
Корак 3
• Окрените прстен кобасице хватаљком и лопатицом и поређајте паприке око њега. Пеците кобасицу на роштиљу док не буде потпуно печена и хрскава, још 5-6 минута. Пребаците на даску за сечење. Ставите прстенове црног лука у празан простор на роштиљу. Пеците паприке и црни лук док не омекшају и не загоре по ивицама, око 4 минута са сваке стране (прво извадите паприке, јер сте их прво додали). Пребаците кувано поврће на даску за сечење.
Корак 4
• Премажите пресечене стране лепиња маслиновим уљем и пеците на роштиљу, пресеченом страном надоле, док не постану хрскаве, око 1 минут. Окрените и ставите 2 кришке сира на препечене пресечене стране сваке лепиње и пеците на роштиљу док сир не почне да се топи, померајући их по потреби да не би загореле, 1 до 2 минута.
Корак 5
• Скините кобасицу са ражњића, исеците је на комаде дужине 10-12 цм и равномерно их распоредите по лепињама. Паприку исеците на тракице, а лук одвојите на колутове. Поређајте поврће на кобасицу. Прелијте сендвиче преосталим дресингом и одмах послужите.
  
  

  Мере предострожности

  
  Овај рецепт је погодан за мали преносиви роштиљ пречника 30 цм или више. Ако не планирате дуг пикник, размислите о преносивом роштиљу на гас како не бисте морали да чекате да се угаљ охлади..
  
  Ако печете на роштиљу на ћумур, припремите ћумур као што бисте то урадили са роштиљем пуне величине, поређајући га у средину да се упали (или користећи камински потпалач). Већина малих роштиља има ознаку унутра која показује максималну количину ћумура коју можете користити (отприлике половина капацитета). Оставите ћумур да се потпуно охлади пре него што га баците. Ако морате да одете пре него што се ћумур охлади, пребаците га у ватроотпорну посуду и потопите га у воду док се потпуно не охлади, а затим га баците.

Аутор рецепта - Мрежа хране