Сендвичи са грилованим печуркама

Гласови: 2

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 246, укупне масти 6 Г., засићене масти 1 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна 4 Г., холестерол 19 мг, натријум 323 мг, шећер 2 Г.

Портобело печурке су савршена замена за месо у вегетаријанским сендвичима. Имају велике, дебеле и меснате шешире, величине пљескавице. У овом рецепту, шешири портобела су маринирани у балзамико сирћету и зачинском биљу за додатни укус. Можете их одмах пећи на роштиљу или маринирати до два сата.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике маслиновог уља
1,5 кашике балзамико сирћета
1 кашичица сушеног босиљка
1 кашичица сушеног першуна
1 кашичица сушеног тимијана
Прстохват крупне соли
Прстохват свеже млевеног црног бибера
6 опраних портобело печурака
6 бриош или безглутенских лепиња, пресечених на пола
6 кришки парадајза сорте „воловље срце“
6 кришки црвеног лука
Листови зелене салате, за сервирање
Сенф, мајонез и кечап, по укусу

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Портобело печурке, салатни парадајз, црвени лук, лист салате, балзамично сирће, босиљак, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Сипајте маслиново уље и балзамико сирће у бокал. Додајте сушени босиљак, першун, тимијан, со и бибер и промешајте. Сипајте смесу у пластичну кесу са затварачем. Додајте печурке, затворите кесу и промешајте да се обложе.
Печурке одмах пеците на роштиљу или маринирајте до 2 сата.

Када сте спремни за роштиљ, загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средње јакој ватри. Пеците печурке на роштиљу док благо не порумене и омекшају, 4-5 минута са сваке стране. Препеците лепиње, пресеченом страном надоле, док не порумене, још око пар минута.
Послужите печурке на лепињама са кришкама парадајза, црвеним луком, зеленом салатом, сенфом, мајонезом и кечапом.

Категорије: