Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Дагвуд сендвичи су добили име по америчком лику из стрипа Дагвуду Бамстеду, који је имао посебну страст према овим огромним сендвичима.

Сендвич можда изгледа комично, али је одличан начин да изненадите госте не само својим изгледом већ и укусним укусом. Поред тога, чак ће га ценити и вегетаријанци.

Састојци:

Сендвич

• 24 кришке хлеба (2 векне), као што је ражени, сода хлеб са маслинама или сушени парадајз
• 1 шоља мајонеза
• 3 кашике кечапа
• 1 кашика слатког релиша
• 1 главица римске салате, одвојена на листове
• Гриловане печурке и патлиџан, рецепт следи

Кисело поврће

• Кисели парадајз, тиквице, ротквице и кисели лук, рецепт је укључен
• 350 г хаварти сира са мирођијом, исеченог на кришке
• Маслине, за украс

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

патлиџани, тиквице, ротква, римска салата, повртни релиш, сушени парадајз, Хаварти сир, мајонез, кечап, печурке, семе коморача, ловоров лист, тимијан

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Умутите мајонез, кечап и сецкано уживање У малој чинији помешајте 24 кришке хлеба и лагано премажите једну страну сваке смесом. На 4 кришке ставите римску салату и печурке са роштиља.
  
  Преостале кришке хлеба ставите одозго, сувом страном надоле. Затим на сваку ставите сир, печени патлиџан и трећу кришку, са мајонезом надоле.
Корак 2
• Ставите листове зелене салате, сир и на још 4 кришке хлеба кисели парадајз.
  
  Преко сваке ставите још једну кришку хлеба, са путером нагоре, па додајте кисели лук, тиквице и ротквице. Преко ставите преостале 4 кришке, са мајонезом надоле. Ставите сендвич са патлиџаном преко сендвича са тиквицама да бисте направили „Дагвуд“.
Корак 3
• Причврстите дугачким ражњићем и украсите маслином. Поређајте Дагвуд на тањир. Приликом сервирања, поделите на појединачне клуб сендвиче.
  
  Рецепт Врући сендвич са патлиџаном.
  
  Гриловани патлиџанПомешајте 1/2 шоље маслиновог уља, 3 ситно исецкана чена белог лука и 1 кашичицу сецканог тимијана. Танко исеците 1 патлиџан. Премажите уљем од белог лука, зачините сољу и бибером и пеците на роштиљу док не порумени, око 3 минута са сваке стране.
  
  Гриловане печуркеПомешајте 1/2 шоље маслиновог уља са 3 згњечена чена белог лука. Остружите споре испод клобука 8 шампињона, премажите печурке уљем од белог лука и зачините сољу и бибером. Пеците на роштиљу око 4 минута са сваке стране.
Корак 4

• Киселе роткве

  
  Танко исеците 1 везу ротквица. Помешајте са соком од 1 лимуна, зачините сољу и бибером. Оставите да се маринира око 20 минута.
  
  

  Кисели лук

  
  Прокувајте 1 1/2 шоље црвеног винског сирћета са 6 кашика шећера, 1/2 кашичице семена коморача, 1 ловоровим листом, прстохватом млевених сушених љуспица црвене паприке и 1/2 кашичице соли. Додајте 2 исечена црвена лука и крчкајте 1 минут. Оставите да се охлади.
  
  

  Мариниране тиквице

  
  Исеците 2 тиквице по дужини на танке кришке. Поређајте на тањир за сервирање, поспите кором и соком од 1 лимуна и зачините сољу и бибером. Оставите да се маринирају око 20 минута.
  
  

  Кисели парадајз

  
  Танко исеците 2 парадајза за бифтек, зачините са 1 кашичицом соли и бибера по укусу. Оставите да се маринирају око 20 минута.

Гласови: 1