Хлеб без квасца „Елиопита“ са луком и маслинама

Гласови: 5

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 12

Детаљан рецепт за прављење домаћег хлеба са фотографијама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике маслиновог уља
1 средњи црни лук, ситно исецкан
4 шоље просејаног пшеничног брашна
1 кашика прашка за пециво
1 кашичица соли
3/4 шоље топле воде
1/4 шоље маслиновог уља
1 кашика ситно сецканог тимијана
1 шоља сецканих маслина без коштица
Млеко за подмазивање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, млеко, лук, маслина, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте 2 кашике маслиновог уља у тигању и додајте лук. Лагано га пропржите, али не дозволите да се потпуно карамелизује. Оставите да се охлади.

У чинији помешајте суве састојке: брашно, прашак за пециво и со. Додајте пропржени лук сувим састојцима. Затим додајте воду, маслиново уље, тимијан и маслине.

Добро промешајте док се не формира тесто. Пребаците на побрашњену даску и месите док се не формира меко, глатко тесто, око 5-8 минута. Покријте пешкиром и оставите да одстоји око 20 минута.
Загрејте рерну на 205°C.

Обликујте тесто у велику куглу и ставите је у подмазан плех за хлеб. Пеците 1 сат, док хлеб не порумени. Када је хлеб 10 минута готов, лагано премажите површину млеком за сјај. Извадите хлеб из рерне и охладите на решетки.

Категорије:

рецепт / Пекара / Домаћи хлеб / Грчка кухиња / Мачка Кора

Слични рецепти