Кукурузни хлеб без квасца у млеку
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12
Сложеност: лако
Порције: 12
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 204, укупне масти 6 Г., засићене масти 5 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 1 Г., холестерол 23 мг, натријум 507 мг, шећер 1 Г.
Калорије 204, укупне масти 6 Г., засићене масти 5 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 1 Г., холестерол 23 мг, натријум 507 мг, шећер 1 Г.
Кукурузни хлеб печен у тигању од ливеног гвожђа испада посебно хрскав споља, а мекан и нежан изнутра. Да би постигла карактеристичну хрскаву корицу, Дамарис Филипс маже тесто у добро загрејаном, намазаном тигању. Она користи сирков сируп као заслађивач. Али ако га немате, можете га заменити медом или лаганом меласом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кашике растопљеног кокосовог уља
- 1 шоља жутог кукурузног брашна
- 1 шоља премијум брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- 1 кашичица крупне соли
- 1 шоља бадемовог млека или обичног млека на собној температури
- 1/4 шоље соса од јабука на собној температури
- 1/4 шоље сирковог сирупа*
- 1 велико јаје на собној температури
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кукурузно брашно, сируп од сирка, јаја, млеко, сос од јабука, бадемово млеко
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C.
- Сипајте 1 кашику кокосовог уља у тигањ од ливеног гвожђа пречника 15 цм. Ставите тигањ у рерну и загревајте 6–8 минута.
- У великој посуди умутите кукурузно брашно, брашно, прашак за пециво и со. У другој посуди помешајте бадемово млеко, сос од јабука, сирак, јаје и преостале 2 кашике кокосовог уља. Направите удубљење у средини смесе брашна и сипајте течну смесу. Промешајте да се сједини.
- Пажљиво извадите врући тигањ од ливеног гвожђа из рерне и сипајте тесто у њега. Вратите тигањ у рерну и пеците док не порумени и не постане хрскав, око 25 минута.
- Напомена*
Сируп од сиркове трске прави се од слатког сока зрна сирка. Популаран је као заслађивач у пецивима, додаје богат укус џемовима и добро се слаже са зимским зачинима у колачићима. Може се наћи у продавницама здраве хране и на мрежи.
Категорије:
Колекције рецепата
Слични рецепти
