Хлеб без квасца са јабукама, сувим грожђем и бадемима у глазури од путера

Гласови: 1

Како се прави - Хлеб од јабука, грожђица и бадема без квасца са глазуром од путера

Време: 2 сата и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 1 векна

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 277, укупне масти 14 Г., засићене масти 7 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 2 Г., холестерол 52 мг, натријум 191 мг, шећер 23 Г.

Суво грожђе, бадеми и смеђа глазура од путера чине овај брзи хлеб без квасца савршеним за десерт. Додатак рендане јабуке ствара влажну, сочну текстуру са пријатним воћним укусом који савршено допуњује ароматичне зачине. Хлеб се може чувати на собној температури неколико дана, а следећег дана ће бити још укуснији и сочнији.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Хлеб без квасца

1/2 шоље отопљеног несланог путера, плус додатно за подмазивање тепсија
1 и 1/4 шоље премијум брашна
3/4 шоље гранулираног шећера
1 кашичица прашка за пециво
1 кашичица крупне соли
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице млевеног цимета
0,5 кашичице свеже ренданог мушкатног орашчића
1 шоља сувог грожђа
3/4 шоље сецканих препечених бадема
0,5 шоље природног јогурта или павлаке
1 кашичица екстракта ваниле
2 велика јаја
1 кашичица рендане коре лимуна или поморанџе (по жељи)
1 шоља ренданих јабука, исцедите вишак сока

Смеђа глазура од путера

0,5 шоље шећера у праху
2 кашике млека
3 кашике несланог путера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, павлака, јогурт, млеко, јабуке, Кора поморанџе, суво грожђе, мушкатни орашчић, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Лагано подмажите један калуп за векну димензија 23 x 13 x 5 цм или три мини калупа за векну димензија 15 x 5 x 5 цм отопљеним путером и оставите са стране.
У средњој посуди помешајте брашно, кристални шећер, прашак за пециво, со, соду бикарбону, цимет и мушкатни орашчић. Додајте суво грожђе и бадеме и добро промешајте. Оставите са стране. У малој посуди помешајте отопљени путер, јогурт, екстракт ваниле, јаја и рендану кору, ако користите. Умешајте рендане јабуке. Додајте ову смесу у смесу од брашна и мешајте док се не сједини (немојте превише месити).

Пребаците тесто у припремљени калуп за векну. Куцните калупом о радну површину неколико пута да бисте изгладили површину. Пеците док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 55-60 минута за велику векну и 35-40 минута за мале векне.
Пребаците хлеб на решетку и оставите да се хлади 30 минута, затим га извадите из плеха и оставите да се потпуно охлади на решетки.
Смеђа глазура од путера:

Када се хлеб охлади, помешајте шећер у праху и млеко у мањој посуди. Ставите путер у малу шерпу и загревајте на лаганој ватри док не порумени. Умешајте омекшали путер у смесу са шећером док не постане глатко. Одмах употребите глазуру.
Прелијте глазуру преко хлеба и оставите да одстоји на собној температури 15-20 минута. Чувати у добро затвореној посуди до 1 недеље..