Ирски хлеб са сувим грожђем и содом

Гласови: 3

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 округли хлеб

Ирски сода хлеб са сувим грожђем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 и 3/4 шоље врхунског пшеничног брашна
1/4 шоље смеђег шећера
2 кашичице соде бикарбоне
1 кашичица крупне соли
4 кашике исецканог путера
1 кашика семена кима
1 1/4 шоље млаћенице плус 1-2 кашике за подмазивање
1 шоља сувог грожђа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, смеђи шећер, кисело млеко, ким, суво грожђе, сода хлеб

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C. Поставите решетку у средину рерне. Обложите плех папиром за печење.

У великој посуди помешајте брашно, шећер, соду бикарбону и со. Додајте путер и исецкајте га виљушком да бисте формирали мале комадиће. Додајте семе кима, 1 1/4 шоље млаћенице и суво грожђе. Мешајте док се не формира тесто које подсећа на тесто за бисквит. Месите око минут или док тесто не задржи облик.
Обликујте тесто у куглу пречника 18 цм и ставите је на припремљени плех. Премажите векну преосталом млаћеницом, а затим направите крстасти рез на врху оштрим ножем.

Пеците док не порумени и док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, око 1 сат и 10 минута. Оставите да се охлади на решетки, па исеците.

Категорије:

рецепт / Пекара / Домаћи хлеб / Ирска кухиња / Џејми Дин

Слични рецепти