Ирски сода хлеб са рибизлама
Гласови: 4
Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 векна
Сложеност: лако
Количина: 1 векна
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 205, укупне масти 4 Г., засићене масти Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 205, укупне масти 4 Г., засићене масти Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Ирски сода хлеб са рибизлама - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 шоље врхунског пшеничног брашна, плус мало више за рибизле
- 4 кашике шећера
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 1,5 кашичице крупне соли
- 4 кашике (55 г) хладног путера, исеченог на коцкице од 1 цм
- 1 и 3/4 шоље хладног умућеног млека
- 1 лагано умућено средње јаје
- 1 кашичица рендане коре поморанџе
- 1 шоља сушених црних рибизли
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, Кора поморанџе, јаја, кисело млеко, рибизла, сода хлеб
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C. Обложите плех папиром за печење.
У посуди електричног миксера са куком за пециво помешајте брашно, шећер, соду бикарбону и со. Додајте путер и мешајте на малој брзини док се путер и брашно не сједине.
У мерној шољи лагано умутите виљушком млаћеницу, јаје и кору поморанџе. Док миксер ради на малој брзини, полако умешајте смесу млаћенице у смесу брашна. Помешајте црне рибизле са кашиком брашна и умешајте у тесто. Требало би да буде веома влажно. - Тесто ставите на добро побрашњену даску и премесите га неколико пута да бисте формирали округли векну. Ставите га на припремљени плех и направите мали крстасти рез на врху назубљеним ножем. Овај рез би требало, како кажу Ирци, да омогући вилама да побегну. Рез би требало да се протеже све до ивица векне.
Пеците 45-55 минута, док чачкалица не изађе чиста. Куцање по векни требало би да произведе шупљи звук.
Охладити мало на решетки. Служити топло или на собној температури.
Категорије:
Слични рецепти
