Плетена хала са црним рибизлама

Гласови: 2

Како се прави - Плетена хала од црне рибизле

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24

Детаљан рецепт за домаће пецива са фотографијама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља топле воде (око 43°C)
1 кашичица шећера
2 кашичице активног сувог квасца
4 шоље пшеничног брашна, плус око 1 шоља за месење теста
1/3 шоље меда
2 цела јаја CO
3 жуманца из категорије јаја CO
3 кашике маслиновог уља
1 кашика крупне соли
3/4 - 1 шоља црних рибизли
1 кашика мака

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно, тесто од квасца, јаја, мак, рибизла, мед

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте воду и шећер. Поспите квасац преко. Оставите да одстоји док не постане пенасто, око 8 минута.

Сипајте 1 шољу брашна у велику посуду и направите удубљење у средини. У малој посуди умутите мед, 1 цело јаје, жуманца, маслиново уље и со. Сипајте ову смесу у удубљење. Промешајте.

Додајте квасац, преостале 3 шоље брашна и рибизле и мешајте док се не формира меко, грудвасто тесто. Месите тесто на благо побрашњеној површини док не постане мекано и савитљиво, око 10 минута.
Обликујте тесто у куглу и ставите је у благо намазану посуду. Покријте чистом кухињском крпом и оставите да нарасте док се не удвостручи, око сат времена. Пребаците тесто на благо побрашњену површину, месите га један минут, обликујте га у куглу и вратите је у посуду. Покријте и поново оставите да нарасте док се не удвостручи, око сат времена.

Обложите плех папиром за печење. Обликујте векну према овим упутствима: Ставите тесто на чисту радну површину и поделите га на 3 једнака дела. Сваки део разваљајте и растегните да бисте формирали канап дужине 30-38 цм. Поставите канапа један поред другог на радну површину. Почевши од краја, исплетите канапа. Када завршите са плетеницом, увуците крајеве испод и стисните их. Ставите векну на припремљени плех.

Покријте хлеб чистом, сувом кухињском крпом и оставите да нарасте док се не удвостручи, око сат времена.

Поставите решетку у средину рерне и загрејте је на 190°C (375°F). Умутите преостало јаје. Премажите лепињу јајетом и поспите маком. Пеците док не порумени, око 35 минута.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Пекара / Домаћи хлеб / Food Network - рецепти / Јеврејска кухиња

Слични рецепти