Црна мочвара, сос од црног пасуља
Гласови: 2
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6-8
Сложеност: лако
Порције: 6-8
Када организујете журку за Ноћ вештица, размислите о сваком малом детаљу који употпуњује празничну атмосферу, посебно о предјелима. Ставите чинију соса за умакање „Блек Марш“ на сто, окружену тамноплавим кукурузним тортиља чипсом. Упркос својој боји, умак садржи само природне, укусне састојке: конзервирани црни пасуљ, благо печене папричице поблано, свеже зачинско биље и сок од лимете. Све изблендирајте у блендеру и густи црни сос је спреман.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 паприке поблано
- 1 конзерва (425 г) црног пасуља из конзерве, испраног
- 0,5 шоље свежег цилантра
- 0,5 шоље сецканог зеленог лука
- 3 кашике свеже цеђеног сока од лимете (од 2 лимете)
- 1/4 кашичице млевеног кима
- Плави кукурузни тортиља чипс, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: паприка поблано, црни пасуљ, цилантро, млади лук, креч, ким, чипс
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Ставите папричице поблано на плех и пеците их, окрећући их на пола печења, док не порумене, 15-20 минута. Оставите да се мало охладе, затим уклоните стабљике и семе и ољуштите загорелу кожицу. У реду је ако остане мало кожице.
- Ставите побланос у блендер и додајте 1/2 шоље воде, црни пасуљ, цилантро, млади лук, сок од лимете, 2 кашике соли и ким. Блендирајте док не постане глатко. Пребаците у малу посуду и послужите са тортиља чипсом.
Категорије:
Слични рецепти
