Бургер од црног пасуља

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај вегетаријански бургер ће задовољити чак и месоједе који траже нешто ново. Уместо млевеног јунећег меса, пљескавица користи црни пасуљ. Можете га скувати или користити конзервирани. Изгњечите пасуљ виљушком да бисте направили густу пасту. Презле и јаје помажу да се „млевено месо“ веже, лук додаје сочност, а чили прах јој даје невероватан укус и арому. Пржите пљескавицу у тигању и послужите на лепињи намазаној мајонезом са кришком парадајза и зеленом салатом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље куваног црног пасуља, оцеђеног и изгњеченог виљушком
1 шоља зачињених презли
1/4 шоље ренданог лука
0,5 кашичице мешавине зачина за чили
1 јаје
Уље од каноле за подмазивање тигања за роштиљ
1 - 2 Кајзер ролнице
Рукола, за монтажу
Кришке парадајза, за склапање
Мајонез, за склапање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црни пасуљ, мрвице хлеба, зачин за чили, слатка лепиња

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди изгњечите пасуљ.

Додај зачињене презле, рендани лук, мешавина зачина за чили, јаје и мало соли и црног бибера.

Мешавина пасуља за вегетаријански бургер

Додајте мало воде.

Од смесе обликујте једну велику (или 2 мале) пљескавице.

Ставите на тањир.

Загрејте тигањ за роштиљ на средње јакој ватри и додајте мало уља од каноле. Додајте пљескавице и пржите 4 минута.

Вегетаријански котлети са топљеним сиром

Окрените и додајте кришку сира, пржите 4 минута.

Покријте другом посудом и оставите да се пари 2 минута.

У међувремену, помешајте мајонез са мало љутог соса и премажите га по лепињама. Послужите вегетаријанске пљескавице на лепињама са руколом и кришкама парадајза.