Бургер са свињским пљескавицама и карамелизованом сланином
Гласови: 4
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 695, укупне масти 44 Г., засићене масти Г., протеини 43 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 695, укупне масти 44 Г., засићене масти Г., протеини 43 Г., угљени хидрати 31 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Бургер са салатом са стране.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 600 г млевеног свињског меса
- 4 кришке сланине, исецкане
- 4 кришке швајцарског сира
- 4 лепиње за хамбургер, одвојене и препечене
- 1 велики црни лук, исецкан
- 1 кашичица љути сос или више по укусу
- 1 кашичица шећера
- 0,5 кашичице црвеног винског сирћета, плус додатно за салату
- 2 кашичице маслиновог уља, плус додатно за салату
- 1 главица римске салате, танко исечена
- 2 средња парадајза (1 исечен на кришке, 1 згњечен)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена свињетина, сланина, Швајцарски сир, лепиње за хамбургере, римска салата, винско сирће, парадајз
Припрема јела према рецепту:
- Карамелизујте сланинуПржите сланину у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри док не постане благо хрскава, 5 минута. Оцедите масноћу из тигања, додајте лук и пржите, мешајући, док не порумени, 10 минута (додајте мало воде ако лук загори). Умешајте љути сос, шећер, црвено винско сирће и со и бибер по укусу.
- Од млевеног меса обликујте 4 пљескавице ширине 6 цм, зачините сољу и бибером. Загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри, затим додајте пљескавице и пржите 4-5 минута са сваке стране, постављајући на сваку кришку сира око 3 минута пре краја печења.
- Поделите сланину по лепињама и на сваку ставите листове зелене салате, пљескавицу, кришку парадајза и другу лепињу одозго.
Прелијте преосталу римску салату и кришке парадајза маслиновим уљем и сирћетом, зачините сољу и бибером и промешајте. Послужите уз пљескавице.
Рецепт Бургери са свињским филеом пуњеним сиром.
Категорије:
Слични рецепти
