Кукурузни сода хлеб

Гласови: 2

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 кришки

Нешто заиста магично се дешава када се овај кукурузни хлеб пече у рерни. Резултат је трослојна пита са кремастим, путерастим филом. Само јело је благо слатко. Може се послужити као десерт, на пример, преливено медом или сервирано са сладоледом од ваниле. Добро се слаже са чајем или кафом. Такође можете покушати да га упарите са месом са роштиља.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике (45 г) путера, отопљеног, плус додатно за подмазивање плеха
1 шоља густе павлаке
1/4 шоље шећера
2 велика јаја
2 шоље млека
1 кашика плус 1,5 кашичице белог спиритног сирћета
1 шоља финог кукурузног брашна
3/4 шоље премијум брашна
2 кашичице прашка за пециво
1/2 кашичице соде бикарбоне

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, кукурузно брашно, јаја, крема, млеко, кукурузни хлеб

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 177°C (350°F). Подмажите путером квадратни плех димензија 20 цм, дубине најмање 5 цм. Ставите подмазан плех у рерну док месите тесто.
У малој посуди умутите густу павлаку са 1 кашичицом шећера и 1/2 кашичице соли.

У великој посуди умутите јаја са отопљеним путером док не постане глатко. Додајте млеко, сирће, преостали шећер и 1 кашичицу соли. Мутите док не постане глатко. У средњој посуди умутите кукурузни скроб, брашно, прашак за пециво и соду бикарбону.

Додајте смесу брашна у смесу са јајима и мешајте док се не сједини.
Сипајте тесто у загрејани плех. Затим полако сипајте смесу са кремом у средину (око 2,5 цм од ивице). Не мешајте крему у тесто.
Пеците док врх кукурузног хлеба благо не порумени и чачкалица уметнута близу ивице (не у средину) не изађе чиста, око 50 минута. Послужите топло.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Прилози / Пекара / Домаћи хлеб / Америчка кухиња

Слични рецепти