Хлеб без квасца са јабукама, пеканима и овсеним пахуљицама са глазуром од крем сира

Гласови: 1

Време: 2 сата и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 1 векна

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 269, укупне масти 13 Г., засићене масти 6 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 2 Г., холестерол 49 мг, натријум 187 мг, шећер 21 Г.

Овсене пахуљице, препечени пекани и мирисни зачини дају овом бесквасном слатком хлебу укус овсених колачића. Додатак ренданих јабука и природног јогурта чини га сочним и меким, а глазура од крем сира га чини савршеним за десерт. Можете испећи једну стандардну векну или три мини векне - рецепт укључује време печења за обе. Да бисте у потпуности уживали у овом хлебу, када се охлади, чврсто га умотајте и чувајте до сутра.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Хлеб без квасца

1/2 шоље отопљеног несланог путера или биљног уља + додатни путер за подмазивање тигања
1 и 1/4 шоље премијум брашна
3/4 шоље гранулираног шећера
1 кашичица прашка за пециво
1 кашичица крупне соли
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице млевеног цимета
0,5 кашичице свеже ренданог мушкатног орашчића
1 шоља овсене каше
3/4 шоље сецканих препечених пекана
0,5 шоље природног јогурта или павлаке
1 кашичица екстракта ваниле
2 велика јаја
1 кашичица рендане коре лимуна или поморанџе (по жељи)
1 шоља ренданих јабука, исцедите вишак сока

Глазура од крем сира

1 шоља шећера у праху
3 кашике крем сира, собне температуре
2 кашике млека
1/4 кашичице екстракта ваниле

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, крем сир, јогурт, павлака, Кора поморанџе, ваљане овсе ...кукурузе, пекан ораси, мушкатни орашчић, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Лагано подмажите један калуп за векну димензија 23 x 13 x 5 цм или три мини калупа за векну димензија 15 x 5 x 5 цм отопљеним путером и оставите са стране.
У средњој посуди помешајте брашно, кристални шећер, прашак за пециво, со, соду бикарбону, цимет и мушкатни орашчић. Додајте овсене пахуљице и пекан орахе и добро промешајте. Оставите са стране.

У малој посуди помешајте отопљени путер, јогурт, екстракт ваниле, јаја и рендану кору, ако користите. Додајте рендане јабуке. Додајте ову смесу у смесу са брашном и промешајте да се састојци равномерно распореде (немојте превише месити тесто).
Пребаците тесто у припремљени калуп за векну. Куцните калупом о радну површину неколико пута да бисте изгладили површину. Пеците док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 55-60 минута за велику векну и 35-40 минута за мале векне.
Пребаците хлеб на решетку и оставите да се хлади 30 минута, затим га извадите из плеха и оставите да се потпуно охлади на решетки.

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.
Глазура од крем сира:

У малој посуди помешајте шећер у праху, крем сир, млеко и екстракт ваниле док не постане глатко. Прелијте глазуру преко хлеба и оставите да одстоји на собној температури 15-20 минута. Чувати у добро затвореној посуди до 1 недеље..