Хрскави колач од боровница са овсеним пахуљицама

Гласови: 2

Како направити хрскаве боровнице са овсеним пахуљицама

Време: 1 сат и 25 минута

Лето је савршено време за прелазак са тешких, калоричних пита на лакше пецива пуна воћа и бобичастог воћа. Амерички чипс од боровница је један такав десерт. Да би се направио, свеже боровнице се мешају са шећером и брашном и преливају лимуновим соком, што пријатно уравнотежује слатки укус боровнице. Смеса бобичастог воћа се затим прелива филом од смеђег шећера, овсених пахуљица, млевених орашастих плодова, брашна и путера и пече. Добијени богати фил од боровница преливен је златним, хрскавим штрејзелом са укусом орашастих плодова, карамеле. Послужите са куглом сладоледа од ваниле и уживајте у његовим контрастним текстурама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пуњење

6 шољица боровница
0,5 шоље гранулираног шећера
3 кашике брашна
2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
Прстохват крупне соли
Неслани путер, за подмазивање тигања

Прелив

3/4 шоље смеђег шећера
3/4 шоље премијум брашна
0,5 шоље овсене каше
0,5 шоље сецканих бадема или лешника
0,5 кашичице рендане коре лимуна
1/4 кашичице млевеног цимета
0,5 кашичице крупне соли
6 кашика охлађеног несланог путера, исеченог на комаде од 1 цм

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: боровница, лешници, бадем, врхунско брашно, ваљане овсе ...кукурузе, смеђи шећер, кора лимуна, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C (375°F) и подмажите посуду за печење од 2 литра (2 литра). Припремите фил. У средњој посуди помешајте боровнице, кристал шећер, брашно, лимунов сок и со. Пребаците у припремљену посуду за печење.
У посебној посуди помешајте смеђи шећер, брашно, овсене пахуљице, орашасте плодове, кору лимуна, цимет и со. Прстима или штапићем за пециво умутите путер у смесу брашна док се не формирају крупне мрвице. Поспите преко смесе од боровница.