Време: 53 мин.
Сложеност: просечан
Количина: 18-20 колачића (2 по порцији)

У Америци се ове врсте колачића називају и „кухињски колачићи“ јер садрже све осим кухињског судопера. Заиста, чоколада, ораси, сушене трешње и сушене кајсије су само неки примери и мали део онога што амерички кувари додају својим колачићима како би максимизирали њихов укус. Постоје безбројне варијације ових колачића, а експериментисање са различитим врстама сушеног воћа, орашастих плодова и бомбона је бескрајно. Међутим, овај рецепт такође има састав који је погоднији за исхрану. На пример, сос од јабука замењује део путера, смањујући садржај масти уз одржавање влажне и жвакаве текстуре. Сушене трешње и сушене кајсије додају природну слаткоћу.

Састојци:

• 2 кашике (30 г) путера, омекшалог
• 2 кашике уља од репице
• 1/3 шоље смеђег шећера
• 1/4 шоље соса од јабука
• Протеин из 1 јајета
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 2/3 шоље интегралног пшеничног брашна за печење
• 0,5 шоље овсене каше
• 1/4 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног цимета
• 1/4 шоље сецканих сушених трешања
• 1/4 шоље сецканих сувих кајсија
• 1/4 шоље благо препечених ораха
• 60 г црне чоколаде, исецкане на комадиће

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

путер, смеђи шећер, сос од јабука, јаја, екстракт ваниле, брашно од целог зрна, ваљане овсе ...кукурузе, цимет, сушене трешње, сушене кајсије, ораси, црна чоколада

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 190°C.
Корак 2
• У посуди миксера помешајте путер, биљно уље и смеђи шећер. Мутите великом брзином, повремено заустављајући да бисте састругали смешу са страна посуде, док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 2 минута. Додајте сос од јабука, беланце и ванилу и промешајте. Додајте брашно, овсене пахуљице, со и цимет и мешајте док се равномерно не сједини. Додајте трешње, суве кајсије, орахе и чоколаду и промешајте.
Корак 3
• Попрскајте један плех за печење спрејом за кување. Узимајте по једну кашику теста, обликујте куглице и постављајте их на плех на размаку од 5 цм. Притисните куглице дланом да их мало спљоштите, јер ће то спречити да се колачићи превише рашире. Пеците 12-14 минута, или док благо не порумене, али и даље буду мекани. Извадите из рерне и охладите на решетки.

Гласови: 2