Брауни колачићи са сувим воћем

Гласови: 2

Фотографија јела: Џони Милер

Време: 2 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Количина: 24 ком.

Брауни колачићи са сувим воћем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,75 шоље сушеног воћа (грожђице, суве кајсије, суве крушке), исеченог на крупне комаде
110 г путера
50 г сецкане незаслађене чоколаде
1 шоља полуслатких чоколадних мрвица
1,25 шоље премијум брашна
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соли
2 велика јаја
0,75 шоље гранулираног шећера
1 кашичица екстракта ваниле
Шећер у праху за посипање
3 кашике ракије
3 кашике рума

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чоколадне мрвице (грануле), врхунско брашно, јаја, шећер у праху, суво грожђе, сушене кајсије, ракија, рум

Припрема јела према рецепту:

Помешајте ракију, рум и сушено воће у посуди погодној за микроталасну. Загревајте 1-2 минута и оставите да одстоји 20 минута.
У међувремену, истопите путер, незаслађену чоколаду и чоколадне мрвице у шерпи на средњој ватри, мешајући док не постане глатко; оставите да се хлади 10 минута. Помешајте брашно, прашак за пециво и со у средњој посуди.

У великој посуди дрвеном кашиком помешајте јаја, кристал шећер и ванилу. Додајте смеси са чоколадом и добро промешајте. Додајте смесу са брашном и снажно мешајте док не постане глатко. Умешајте натопљено сушено воће (укључујући течност). Покријте тесто и ставите га у фрижидер док се мало не стврдне, око 1 сат.

Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 180°C.

Кашиком сипајте тесто, на размаку од 5 цм, на два неподмазана плеха. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док се колачићи благо не надују и не поставе на врх, око 14 минута. Оставите да се хладе на плеху 5 минута, па извадите из рерне да се потпуно охладе. Поспите шећером у праху.

Категорије:

рецепт / Десерти / Колачић / Брауни / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти