Колачићи са комадићима беле чоколаде и макадамија орасима

Гласови: 1

Како се прави - колачићи од макадамије са комадићима беле чоколаде

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 551, укупне масти 37 Г., засићене масти 17 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 53 Г., влакна 2 Г., холестерол 77 мг, натријум 265 мг, шећер 39 Г.

Ови колачићи са макадамија орасима и белом чоколадом су мекани и жвакави изнутра, а споља благо хрскави. Пре печења, поспите их крупном морском сољу. То додаје слој укуса који савршено уравнотежује богатство макадамије и беле чоколаде.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачић

220 г сланог путера
3/4 шоље чврсто пакованог смеђег шећера
0,5 шоље гранулираног шећера
2 велика јаја
1,5 кашичице екстракта ваниле
1,5 шоље премијум брашна
1 кашичица соде бикарбоне
3/4 кашичице крупне соли
1 и 1/4 шоље макадамија ораха, крупно исецканих
280 г висококвалитетне беле чоколаде, крупно исецкане

Прелив

1/3 шоље висококвалитетних комадића беле чоколаде
2 кашике крупно сецканих ораха макадамије
Морска со за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, смеђи шећер, макадамија орах, бела чоколада

Припрема јела према рецепту:

Колачић:

У малом тигању на средњој ватри истопите 165 г (12 кашика) путера. Кувајте, мешајући тигањ, док путер не порумени. Оставите са стране да се охлади.
Загрејте рерну на 160°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.

У посуди миксера помешајте смеђи шећер, кристал шећер и преосталих 55 г (4 кашике) путера. Додајте охлађени смеђи путер. Умутите јаја једно по једно. Додајте екстракт ваниле.
У посебној малој посуди помешајте брашно, соду бикарбону и со. Додајте половину смесе брашна у смесу са путером и мешајте док не постане глатко. Додајте преосталу смесу брашна и добро промешајте. Додајте орахе и белу чоколаду и умешајте шпатулом. Користећи кашику за сладолед пречника 6,2 цм, сипајте тесто у гомиле на припремљеним плеховима за печење.
Прелив:

Поспите колачиће са неколико чоколадних мрвица и сецканим орасима. Пеците док ивице не почну да тамне, око 14 минута. Поспите колачиће са мало морске соли. Оставите их да се охладе на плеху за печење.