Колачићи са макадамија орасима, пистаћима и бадемима

Гласови: 1

Како направити - колачићи од макадамије, пистаћа и бадема

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 60 колачића

Ови светли и укусни колачићи су савршени за дељење са породицом и пријатељима за празничним столом. Након што се готови колачићи охладе, можете их ставити у замрзивач на 5-10 минута да се чоколаде стврдну. Овај десерт се исплати. Да бисте процес мало олакшали, купите претходно ољуштене бадеме и претходно уклоните омоте са бомбона. Такође је добра идеја да следећу туру теста ставите у фрижидер док печете. Ово ће спречити да се превише шири по плеху.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике макадамија ораха
1,5 шоље шећера
165 г путера, собне температуре
1/2 шоље маргарина
2 велика јаја
1 кашика екстракта ваниле
1 кашика екстракта бадема
2 и 3/4 шоље премијум брашна
1 и 1/4 кашичице соде бикарбоне
1/2 кашичице фине соли
2 шоље комадића беле чоколаде
1 шоља пистаћа, крупно исецканих
1 шоља сушених брусница
60 Хершијевих пољубаца од бадема преливених чоколадом

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, макадамија орах, пистаћи, сушене бруснице, бела чоколада, чоколадне мрвице (грануле), екстракт бадема, јаја

Припрема јела према рецепту:

Ставите макадамија орахе у процесор хране и месите док не постану глатки и кремасти (требало би да имате око 1 шољу). Додајте шећер, путер и маргарин и месите док се не сједине. Додајте јаја, екстракт ваниле и бадема. Мешајте док не постане глатко.

Додајте брашно, соду бикарбону и со. Мутите само док се не сједини. Пребаците тесто за колаче у средњу посуду и умешајте мрвице беле чоколаде, пистаће и бруснице. Покријте и ставите у фрижидер на 30 минута.
Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 190°C. Премажите 2 плеха за печење спрејом против лепљења.

Извадите једну пуну кашику теста, направите куглице и поређајте их на припремљене плехове за печење на растојању од око 5 цм. Мораћете да печете колачиће у серијама. Уверите се да се плех охлади пре печења следеће туре.
Пеците док колачићи не порумене на дну и ивицама, али остану мекани у средини (око 10 минута). Тесто ће се наставити кувати још мало након што их извадите из рерне.
У сваки топли колачић утисните по једну чоколадну бомбону од бадема. Оставите их да се хладе на плеху неколико минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе. Чувати на собној температури у херметички затвореној посуди до 3 дана..

Аутор рецепта - Ненси Фулер је америчка куварица, пословна жена и водитељка из Клаверака у Њујорку.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Десерти / Колачић

Слични рецепти