Кафени бискоти са макадамија орасима
Гласови: 1
Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 32
Сложеност: лако
Порције: 32
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 201, укупне масти 10 Г., засићене масти 5 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 1 Г., холестерол 21 мг, натријум 74 мг, шећер 18 Г.
Калорије 201, укупне масти 10 Г., засићене масти 5 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 1 Г., холестерол 21 мг, натријум 74 мг, шећер 18 Г.
Испечите хрскаве италијанске бискоти колачиће, испуњене дивним укусом и аромом кафе који се савршено слаже са макадамија орасима. Кашичица какао праха ће колачићима дати укусну чоколадну боју, а са контрастном глазуром од беле чоколаде и преливом од кокоса, бискоти ће изгледати веома свечано и елегантно.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 и 3/4 шоље премијум брашна
- 0,5 шоље млевене кафе
- 1 кашика какао праха
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 0,5 кашичице млевеног цимета
- 1 шоља шећера
- 2 кашике несланог путера на собној температури
- 1/4 шоље меда
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 3 велика јаја
- 3/4 шоље макадамија ораха, крупно исецканих
- 1 паковање (340 г) гранула беле чоколаде
- 2,5 шоље препечених слатких кокосових пахуљица
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, кафа, какао, цимет, макадамија орах, мед, кокосове пахуљице, бела чоколада, чоколадне мрвице (грануле)
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C, обложите плех папиром за печење.
- У средњој посуди умутите брашно, кафу, какао прах, соду бикарбону и цимет. У великој посуди умутите путер, шећер, мед, екстракт ваниле и јаја миксером на средње јакој брзини. Смањите брзину миксера на најнижу; додајте смесу са брашном и мешајте док не постане глатко. Користећи дрвену кашику, додајте макадамија орахе.
- На припремљеном плеху за печење, обликујте тесто у две векне димензија 20x7,5 цм, размакане отприлике 7,5 цм. Пеците док не порумене, око 25 минута. Оставите да се хлади 10 минута, а затим пребаците на даску за сечење. Користећи назубљени нож, исеците векне на кришке дебљине 2,5 цм.
- Смањите температуру рерне на 160°C (325°F). Поређајте кришке колачића, пресеченом страном надоле, на плех; вратите у рерну и пеците још 20 минута, окрећући колачиће на пола печења. Оставите да се хладе на плеху 10 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охладе.
- Отопите белу чоколаду у посуди отпорној на топлоту, постављеној изнад шерпе са кључалом водом (дно посуде не сме да додирује воду), мешајући док не постане глатко. Умочите бискоти до пола у отопљену белу чоколаду, па их уваљајте у кокос. Ставите их на плех обложен папиром за печење; ставите у фрижидер док се потпуно не стегну, око 30 минута.
Категорије:
Слични рецепти
