Мокаћино бискоти са лешником
Гласови: 1
Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 30
Сложеност: лако
Порције: 30
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 108, укупне масти 6 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 1 Г., холестерол 19 мг, натријум 62 мг, шећер 7 Г.
Калорије 108, укупне масти 6 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 1 Г., холестерол 19 мг, натријум 62 мг, шећер 7 Г.
Ако тражите савршен колачић за умакање у кафу или чај, бискоти су прави избор! Ови колачићи су двапут печени, што их чини хрскавим и меким. Ако планирате да их послужите уз кафу, ова верзија са укусом моке је одличан избор. Са нотама чоколаде и кафе, пуњени су целим лешницима и очараће вас својим богатим укусом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 и 3/4 шоље врхунског брашна + додатно за рад са тестом
- 1/4 шоље какао праха
- 2 кашике инстант еспресо праха
- 3/4 кашичице прашка за пециво
- 0,5 кашичице соде
- 0,5 кашичице соли
- 90 г несланог путера на собној температури
- 1 шоља шећера
- 2 велика јаја на собној температури
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 кашика бланшираних лешника
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, лешници, какао, кафа, јаја
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C. Обложите плех папиром за печење.
- У средњој посуди помешајте брашно, какао прах, еспресо прах, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средњој брзини док смеса не постане лагана и пенаста, 3-5 минута. Умутите јаја једно по једно, затим додајте екстракт ваниле. Смањите брзину миксера на најнижу; додајте смесу са брашном и мешајте док не постане глатко. Умешајте лешнике.
- Тесто поделите на пола и ставите га на припремљени плех. Лагано побрашните руке и тесто, затим обликујте сваки део у векну димензија 27x5 цм, размакујући их око 12 цм. Замрзните док се не стврдне, око 10 минута.
- Ставите у рерну и пеците док се векне не набубре и стегну, 25-30 минута. Оставите да се хладе на плеху 10 минута, па пребаците на даску за сечење. Смањите температуру рерне на 160°C.
- Исеците векне попреко на кришке дебљине 1 цм. Поређајте кришке на плех за печење, пресеченом страном надоле. Вратите у рерну и пеците, окрећући на пола рерне, док се потпуно не стегне, око 40 минута. Пребаците на решетку да се потпуно охлади (бискоти ће се стврднути док се хладе).
Категорије:
Слични рецепти
