Равиоли са бундевом, лешником и жалфијом
Гласови: 1
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Равиоли са бундевом, лешником и жалфијом - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г бундеве равиоле
- 1/2 кашике ољуштених лешника
- 1/2 шоље биљног уља
- 110 г путера
- 6 листова жалфије
- Велики прстохват мушкатног орашчића
- 1/2 кашике ренданог пармезана
- 2 амарети колачића од бадема
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: равиоле, Пармезан сир, жалфија
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 170°C.
Ставите лешнике на плех за печење. Препеците лешнике у рерни док не порумене и не замиришу, око 5-7 минута. Оставите да се потпуно охладе. Исецкајте охлађене лешнике и оставите са стране. - У високој шерпи прокувајте 2 литра воде. Зачините сољу и додајте биљно уље да се равиоле не би слепиле. Додајте равиоле и кувајте 4 минута, или док не испливају на површину. Шупљикавом кашиком пажљиво извадите равиоле и ставите их на велики тањир. Покријте фолијом да би остали топли.
- У малом тигању истопите путер. Када се путер истопи и почне да цврчи, покидајте листове жалфије, додајте их у тигањ и динстајте око 20 секунди. Склоните са ватре и умешајте мушкатни орашчић. Прелијте добијени сос преко равиола и поспите лешницима. Послужите. амарети колачићи на тањир и одмах послужите.
Рецепт равиоле од бундеве.
Категорије:
Слични рецепти
