Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Пржени равиоли - детаљан рецепт.

Састојци:

• 330 – 450 г мали равиоле (са сиром и/или месом)
• 3 умућена јаја
• 1,5 шоље млека
• 2 кашике. мрвице хлеба
• 3 кашике ситно сецканог першуна
• 1 кашичица ситно сецканог рузмарина
• Крупна со и свеже млевени бибер
• Биљно уље за пржење у дубоком уљу
• 1/2 кашике ренданог пармезана
• Маринара сос (видети рецепт) Овде)
• Равиоле равномерно распоредите на плех за печење и замрзните 20-30 минута док се не стегну.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

равиоле, јаја, млеко, мрвице хлеба, першун, рузмарин, Пармезан сир, маринара сос

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У плиткој посуди умутите јаја и млеко. У другој посуди помешајте презле, першун, рузмарин и по ½ кашичице соли и бибера.
Корак 2
• Умочите равиоле у ​​смесу од јаја, оставите да се вишак оцеди, а затим их уваљајте у мешавину презли и зачина. Вратите их на плех и замрзните 15 минута док се потпуно не стегну.
Корак 3
• Сипајте 2,5 цм биљног уља у дубоку шерпу и загрејте на 175 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта). Пржите равиоле у ​​2 или 3 туре по 4-6 минута, окрећући их док не порумене са свих страна. Пребаците на тањир обложен кухињском крпом да упије вишак уља и одмах поспите ренданим пармезаном. Послужите са маринара сосом.

Гласови: 8