Пилетина са равиолима у тигању

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 457, укупне масти 17 Г., засићене масти 5 Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 2 Г., холестерол 121 мг, натријум 537 мг, шећер 0 Г.

Равиоли су дивна италијанска паста са филом од сира, а постоји много начина да се укусно припреме. У овом рецепту, равиоли се прже у тигању са печеним пилећим прсима, чери парадајзом и печуркама у лаганом, зачињеном сосу са отопљеним пармезаном и црвеним винским сирћетом. Све је препуно читавог букета укуса. Јело има живахан медитерански изглед и готово је за мање од пола сата. Одличан начин да лако нахраните своје вољене укусном вечером после дугог радног дана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање (250 г) малих равиола са сиром
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља + додатно за преливање
600 г пилећих прса без коже и костију, исечених на комаде
220 г шампињона, пресечених на пола
1 шоља чери парадајза, преполовљеног
2 чена белог лука, танко исецкана
2 кашике црвеног винског сирћета
1/3 шоље благо посољене пилеће чорбе
2 кашике ренданог пармезана
1/4 шоље сецканог свежег першуна, босиљка или мешавине оба

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: равиоле, кнедле, пилећа прса, печурке, чери парадајз, Пармезан сир, винско сирће, першун

Припрема јела према рецепту:

Прокувајте шерпу са посољеном водом. Додајте равиоле и кувајте према упутству на паковању. Оцедите их, затим прелијте маслиновим уљем и промешајте да се обложе.
У међувремену, зачините пилетину сољу и црним бибером. Загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте пилетину и пржите је, не узнемиравајући, док не почне да порумени, око 2 минута.

Наставите да кувате, мешајући, још 1 минут. Пребаците на тањир.
Загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља у тигању. Додајте печурке и пржите их, не ометајући, док не порумене на местима, око 2 минута. Зачините сољу и наставите да кувате, мешајући, док не омекшају, још око 3 минута.
Додајте парадајз, бели лук и сирће и кувајте док парадајз не почне да омекшава, око 2 минута.
Вратите пилетину у тигањ, затим додајте равиоле, чорбу и пармезан; ставите на лагану ватру и кувајте, повремено мешајући, док пилетина не буде потпуно скувана, око 4 минута. Поспите першуном.

Аутор рецепта - Вивијан Чен – креаторка рецепата, креаторка нових комбинација укуса

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Једноставни рецепти за тестенину / Пан / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Птица / Италијанска кухиња

Слични рецепти