Тартуфи "Мокачино"
Гласови: 2
Време: 3 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 18
Сложеност: лако
Порције: 18
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 93, укупне масти 6 Г., засићене масти 4 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 1 Г., холестерол 9 мг, натријум 4 мг, шећер 8 Г.
Калорије 93, укупне масти 6 Г., засићене масти 4 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 1 Г., холестерол 9 мг, натријум 4 мг, шећер 8 Г.
Додајте ликер од кафе (као што је Калуа) у чоколадну ганаш да бисте направили тартуфе са богатим укусом моке. Ове ручно рађене чоколаде су одличан поклон за пријатеље. Послужите их уз кафу или их спакујте у кутију и поклоните.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 г полуслатке чоколаде, ситно исецкане (не гранулиране)
- 0,5 шоље густе павлаке
- 2 кашике ликера од кафе
- 1/3 шоље слатког какаоа
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, крема, тартуфи, какао, ликер од кафе
Припрема јела према рецепту:
- Ставите чоколаду у средњу посуду погодну за микроталасну. Загрејте шлаг у малој шерпи на средњој ватри, мало изнад кључања. Прелијте шлаг преко чоколаде и једном промешајте. Покријте посуду пластичном фолијом и оставите да одстоји на собној температури 5 минута. Уклоните фолију и мешајте док не постане глатко и сјајно. Ако остану комадићи чоколаде, загревајте ганаш у микроталасној пећници у интервалима од 10 секунди. Умешајте ликер од кафе.
- Ставите комад пластичне фолије директно на површину чоколаде и оставите на хладном месту док ганаш не постане довољно густ и чврст да се може ваљати у рукама, око 2 сата.
- Обложите плех папиром за печење. Користећи две кашике, сипајте мале гомиле чоколаде на плех. Затим, хладним рукама, обликујте куглице у глатке, равне куглице. Можда ћете морати често да трљате руке под хладном водом док радите.
- Ставите какао на тањир и уваљајте сваку тартуфлу да се равномерно премаже. Ставите бомбоне у фрижидер док се потпуно не стегну.
Категорије:
Слични рецепти
