Тартуфи од смокава и ђумбира
Гласови: 1
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 16
Сложеност: лако
Порције: 16
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 200, укупне масти 3 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна 5 Г., холестерол 0 мг, натријум 8 мг, шећер 0 Г.
Калорије 200, укупне масти 3 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна 5 Г., холестерол 0 мг, натријум 8 мг, шећер 0 Г.
Ови укусни и здрави тартуфи су направљени од сувих смокава, кандираног ђумбира, прстохвата цимета и кашичице меда, све помешано да би се формирала паста. Добијена смеса се затим обликује у куглице (тартуфе) и премазује отопљеном чоколадом. Изаберите црну чоколаду са садржајем какаа од 60-70% - то је савршен баланс укуса и здравствених користи. Ове ручно прављене чоколаде представљају дивну посластицу за ваше породичне прославе и диван поклон за пријатеље.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 шоље сувих смокава (око 220 г)
- 1/4 шоље кандираног ђумбира (око 60 г)
- 0,5 кашичице млевеног цимета
- 1 кашика меда
- 70 г црне чоколаде (60-70% какаоа), исецкане
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: смокве, кандирано воће, црна чоколада, мед, цимет
Припрема јела према рецепту:
- Одсеците стабљике са смокава и баците их. Ставите смокве, ђумбир, цимет и мед у процесор хране и обрађујте око 45 секунди, док се састојци ситно не исецкају и не почну да се лепе.
- Заграбите 1 кашичицу смесе од смокава и рукама је обликујте у куглу. Сваку куглу ставите на плех за печење или тањир обложен воштаним папиром.
- Ставите малу посуду изнад шерпе са кључалом водом на лаганој ватри. Дно посуде треба да буде најмање 5 цм изнад воде. Ставите половину чоколаде у посуду и мешајте док се не отопи. Склоните шерпу са рингле и додајте преосталу чоколаду. Мешајте док се сва чоколада не отопи. Склоните посуду са рингле.
- Умакати куглице од смокава у отопљену чоколаду, 1-2 одједном, потпуно их премазујући. Пребацити их на воштани папир и хладити док се чоколада не стврдне, око 15 минута. Послужити на собној температури.
Категорије:
Слични рецепти
