Бискоти – два пута печени колачићи
Гласови: 2
Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића
Шарене мрвице украшавају ове колачиће попут конфета. Савршена новогодишња посластица! Италијански бискоти колачићи се пеку два пута. Први пут се пеку две мале векне теста. Затим се векне секу на кришке, које се пеку у рерни док не буду готове. Колачићи су пријатно хрскави, са суптилном аромом ваниле. Крупне пахуљице морске соли посуте по врху савршено допуњују њихову слаткоћу, дајући бискотима сложенији укус. Њихова текстура их чини савршеним уз шољу чаја или кафе.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3,5 шоље врхунског брашна
- 1 кашичица прашка за пециво
- 3/4 кашичице крупне соли
- 1 шоља нерафинисаног кокосовог уља, отопљеног
- 1 шоља шећера
- 3 велика јаја
- 1 кашика вештачког екстракта ваниле
- 0,5 шоље разнобојних мрвица
- Пахуљице соли, за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, кокосово уље, јаја
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C.
- У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво и со и оставите са стране. У посебној великој посуди умутите кокосово уље и шећер. Умутите јаја у смесу са кокосовим уљем, једно по једно, затим додајте ванилу. Умешајте смесу брашна у влажну смесу, месећи док се не формира тесто, па додајте мрвице.
- Обложите плех папиром за печење, поделите тесто на два дела и обликујте сваки део у дугачак правоугаоник ширине око 10 цм. Оставите доста простора између правоугаоника на плеху, јер ће се мало раширити током печења. Поспите врхове са неколико прстохвата морске соли и пеците док колачићи не почну да тамне по ивицама, око 25 минута.
- Извадите из рерне и смањите температуру на 120°C (250°F). Користећи назубљени нож, исеците правоугаонике на комаде од 2,5 цм (1 инч) и ставите их пресеченом страном надоле на плех обложен папиром за печење. Пеците док не постану хрскави, још 20 минута. Пребаците бискоти на решетку да се потпуно охладе, око 1 сат.
Аутор рецепта - Моли Је је америчка блогерка и ауторка кувара.
Категорије:
рецепт / Зимска јела / Свечана јела / Нова година / Божић / Десерти / Колачић / Италијанска кухиња
Слични рецепти
