Бискоти са чоколадним мрвицама и путером од кикирикија

Гласови: 1

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 60

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 103, укупне масти 6 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 1 Г., холестерол 14 мг, натријум 41 мг, шећер 5 Г.

Уживајте у комбинацији чоколаде и кикирикија у овим хрскавим колачићима, савршеним за умакање у чај или кафу. Метода двоструког печења чини ове бискоте тако хрскавим: прво пеците векне теста док не буду полуготове, затим их исеците и пеците колачиће. Ако печете на више плехова за печење, обавезно их ротирајте како бисте осигурали равномерно печење.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

10 кашика несланог путера (110 г + 2 кашике)
2,5 шоље премијум брашна
2 и 3/4 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице фине соли
3 велика јаја
1 и 1/4 шоље шећера
2 кашичице чистог екстракта ваниле
0,5 шоље природног кремастог путера од кикирикија на собној температури
1 и 1/4 шоље кикирикија, печеног без уља
1 и 1/4 шоље мрвица тамне чоколаде (око 170 г)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, Путер од кикирикија, црна чоколада, чоколадне мрвице (грануле)

Припрема јела према рецепту:

Равномерно распоредите решетке рерне и загрејте рерну на 175°C. Обложите 3 плеха папиром за печење.
Отопите путер на средњој ватри, повремено мешајући тигањ. Наставите са загревањем док путер не потамни и не добије орашаст укус, око 5 минута. Оставите да се мало охлади.

У великој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. У посуди умутите јаја миксером док не постану бледо жута, око 2 минута. Док настављате да мутите, постепено додајте шећер. Затим полако додајте путер и екстракт ваниле док се потпуно не сједине, још око 30 секунди. Додајте путер од кикирикија и мешајте док не постане глатко.
Уз мешање, полако додајте смесу од брашна у течну смесу у два дела. Мешајте док се потпуно не упије. Додајте кикирики и чоколадне мрвице.
Тесто равномерно поделите на три дела и сваки део ставите у средину плеха за печење. Благо влажним рукама обликујте тесто у векне ширине око 5 цм и дужине 37 цм. Пеците док ивице не порумене, око 25-30 минута. Да бисте равномерно печење, окрените плехове и промените их на пола времена печења. Оставите векне да се хладе на плеховима за печење око 10 минута.
Смањите температуру рерне на 160°C (325°F). Пажљиво пребаците векне на даску за сечење. Користећи дугачак назубљени нож, исеците их под углом од 45 степени на кришке дебљине 1 цм. Ставите колачиће, пресеченом страном надоле, на плех за печење.
Пеците док не постану хрскави, око 8 минута. Окрените колачиће и пеците док не порумене, још око 8 минута. Оставите бискоти да се охладе на плеху. Послужите. Чувајте колачиће у добро затвореној посуди до 3 дана..