Колачићи од бадема са кукурузним куглицама

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића

Ови колачићи су пуњени надуваним кукурузним пахуљицама, сецканим бадемима и чоколадним мрвицама. Тешко је одолети тако хрскавој посластици. Поред филова, тесто такође садржи мед, пасту од бадема и цимет за богат, топао укус. Колачићи су пахуљасти и мекани након печења, али сачекајте да се потпуно охладе да бисте уживали у њиховој јединственој, хрскавој текстури.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља сецканих бадема
90 г несланог путера, собне температуре
0,5 шоље бадемове пасте
1/4 шоље меда
1/4 шоље гранулираног шећера
1/4 шоље светло смеђег шећера
1 велико јаје
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице прашка за пециво
1 кашичица млевеног цимета
1 кашичица екстракта ваниле
0,5 кашичице екстракта бадема
4 шоље надуване кукурузне пахуљице (житарице за доручак)
1 шоља чоколадних мрвица (млечне, тамне или полуслатке)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: суви доручак, чоколадне мрвице (грануле), паста од бадема, смеђи шећер, цимет

Припрема јела према рецепту:

Поставите 2 решетке рерне на средњу полицу рерне; загрејте рерну на 160°C. Ставите бадеме на плех и пеците док не порумене, око 5 минута; пребаците у посуду. Обришите плех.
У чинији миксером на средњој брзини умутите неслани путер са пастом од бадема, медом, белим и смеђим шећером док не постане глатко, око 3 минута. Умешајте јаје. Додајте соду бикарбону, прашак за пециво, екстракт цимета, ваниле и бадема и мутите док се потпуно не сједини, око 1 минут.

Додајте кукурузне куглице, чоколадне мрвице и половину бадема у тесто и преклопите дрвеном кашиком. Обликујте тесто у куглице пречника 5 цм и ставите их на два плеха за печење (не подмазујте), са размаком од око 7,5 цм. Не облагајте плехове папиром за печење, јер ће се колачићи у супротном залепити за папир. Поспите сваку куглицу преосталим бадемима.
Пеците док се колачићи не раставе и не порумене, око 12 минута, окрећући плехове на пола печења. Оставите колачиће да се хладе на плеховима 5 минута, а затим их пажљиво пребаците на решетку да се потпуно охладе. Ако су се колачићи залепили за плехове, вратите их у рерну на 1-2 минута да омекшају. Колачићи ће постати хрскави док се хладе.

Категорије:

рецепт / Десерти / Колачић / Житарице за доручак, гранола, мусли / Food Network - рецепти

Колекције рецепата