Колачићи од меласе

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 36 ком.

Једноставан рецепт за укусне, богате, зачињене колачиће. Прави се само од брашна, путера, смеђег шећера, јајета, ароматичних зачина и меласе од трске, што печеним производима даје њихову укусну боју и суптилни карамел укус. Цимет, ђумбир и каранфилић савршено допуњују рецепт. Тесто ставите у куглице на плех, а у рерни ће се разваљати у равне колачиће. Након печења, колачићи развијају хрскаву шећерну корицу, а изнутра остају мекани и жвакави. Њихов укус и арома ће вам подићи расположење чак и у најтмурнијим и најхладнијим данима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2,5 шоље брашна
2 кашичице соде бикарбоне
1 кашичица млевеног цимета
1 кашичица млевеног ђумбира
0,5 кашичице млевеног каранфилића
Прстохват соли
165 г путера, собне температуре
1 шоља смеђег шећера
1 јаје
3/4 шоље меласе
Турбинадо шећер за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно, цимет, млевени ђумбир, каранфил, путер, смеђи шећер, јаја, меласа, шећер турбинадо

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. У средњој посуди помешајте брашно, соду бикарбону, цимет, ђумбир, каранфилић и со.
У посуди миксера са наставком за мешање, умутите путер и смеђи шећер док смеса не постане лагана и пенаста. Умутите јаје, затим меласу. Пажљиво додајте смесу од брашна у три наврата.

Кашиком за сладолед направите куглице од теста пречника 2,5 цм (1 инч) и ставите их на плех посут шећером у праху. Пажљиво уваљајте колачиће у шећер, потпуно их премажући. Пребаците куглице премазане шећером на други плех и лагано их притисните.
Пеците 9-10 минута. Затим пребаците колачиће на решетку да се охладе. Чувајте у херметички затвореној посуди до 2 недеље.

Категорије:

рецепт / Десерти / Колачић / Ен Барел

Слични рецепти