Карамел од беле чоколаде са орасима и сувим воћем

Гласови: 1

Време: 2 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Количина: 64 ком.

Ова једноставна карамела се прави у микроталасној пећници користећи комадиће беле чоколаде, путера, кондензованог млека и прстохват соли. Када смеса постане глатка, умешајте ситно сецкане орашасте плодове и сушено воће. Зелени пистаћи, наранџасте сушене кајсије и индијски орах, као и црвене сушене бруснице, изгледаће веома јарко и занимљиво на пресеченим странама готових бомбона, допуњујући чоколаду својим укусом и текстуром. Оставите смесу да се стегне и исеците на квадрате да бисте послужили на празничном столу или уз шољу кафе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике путера + додатно за подмазивање тепсије
450 г гранула беле чоколаде (2 и 1/4 - 2,5 шоље)
1 конзерва (400 г) кондензованог млека са шећером
1/4 кашичице соли
0,5 шоље сецканих печених пистаћа
0,5 шоље сецканих печених сланих индијских ораха
1/3 шоље сецканих сувих кајсија
1/3 шоље сецканих сушених брусница
1 кашичица воде од цвета поморанџе

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, бела чоколада, кондензовано млеко, пистаћи, индијски орах, сушене кајсије, сушене бруснице, вода цвета поморанџе

Припрема јела према рецепту:

Обложите квадратни плех за печење пречника 20 цм фолијом, остављајући простор од 5 цм са обе стране; подмажите фолију путером. У великој посуди, погодној за микроталасну, помешајте белу чоколаду, кондензовано млеко, путер и со. Загревајте у микроталасној пећници 1 минут, а затим добро промешајте. Наставите са загревањем у интервалима од 15 секунди док се чоколадни комадићи потпуно не отопе, а затим још 15 до 30 секунди.
Додајте орашасте плодове, сушено воће и воду од цвета поморанџе у белу чоколаду и добро промешајте. Сипајте смесу у припремљену посуду и равномерно је распоредите силиконском шпатулом. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање 2 сата или преко ноћи.