Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: 115 ком.

Овај карамел од беле чоколаде добија своју нежну, кремасту текстуру захваљујући необичном састојку: маршмелоуима. Отопите маршмелоуе са шлагом и шећером док не постану кремасти, а затим умешајте белу чоколаду у врућу смесу маршмелоуа док се не отопи. Карамел можете посути било којим преливом који желите: сецканим орасима, сецканим сувим воћем или, као у овој свечаној верзији, згњеченим црвеним и белим бомбонама од менте. Када се стегне, исеците га на квадрате.

Састојци:

• 4 шоље маршмелоуа (око 36 комада)
• 2 кашике шећера
• 1 шоља густе павлаке
• 4 кашике (60 г) путера
• Прстохват крупне соли
• 3 кашике гранула беле чоколаде (0,5 кг)
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 10 згњечених бомбона од менте

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

слез, шећер, крема, путер, бела чоколада, екстракт ваниле, штапићи од лизалица

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Обложите посуду за печење димензија 22 x 32 цм фолијом. У средњој шерпи прокувајте маршмелоу, шећер, крему и со на средњој ватри, стално мешајући. Наставите да мешате док се маршмелоу не отопи и сав шећер не раствори. Склоните шерпу са ватре, додајте мрвице беле чоколаде и ванилу и мешајте док се чоколада потпуно не отопи.
Корак 2
• Сипајте смесу у припремљени калуп и поспите одозго згњеченим штапићима бомбона. Оставите да се охлади на собној температури, затим умотајте и ставите у фрижидер док се карамел потпуно не стегне, око 2 сата. Исеците карамел на квадрате величине 2,5 цм.

Гласови: 1