Торта од сладоледа од менте

Гласови: 2

Како направити торту од сладоледа од менте

Време: 5 сати.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 845, укупне масти 53 Г., засићене масти 31 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 92 Г., влакна 5 Г., холестерол 112 мг, натријум 307 мг, шећер 72 Г.

Ова торта је сан сваког љубитеља менте и чоколаде и савршена посластица за божићну вечеру. Пуњена је сладоледом од ваниле помешаним са уситњеним бомбонама од менте, преливена дебелим слојем чоколадног ганаша и још уситњених црвених и белих бомбона од менте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кора од колачића

6 кашика несланог путера, отопљеног
250 г чоколадних вафл колачића, згњечених

Торта од сладоледа

16 округлих црвених и белих бомбона од менте, згњечених
2 л (8 шоља) омекшаног сладоледа од ваниле

Чоколадни ганаш

220 г црне чоколаде, исецкане
3/4 шоље густе павлаке
8 округлих црвених и белих бомбона од менте, згњечених

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: вафл колачићи, штапићи од лизалица, сладолед од ваниле, чоколадни сос

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C, подмажите калуп са одвојивим дном пречника 22 цм путером и обложите дно папиром за печење.
У средњој посуди помешајте отопљени путер и измрвљене вафл колачиће. Распоредите смесу у припремљени калуп, притискајући је на дно и уз странице. Пеците 10 минута. Оставите да се потпуно охлади пре употребе.

Торта од сладоледа:

Умешајте згњечене бомбоне менте у сладолед. Кашиком распоредите сладолед пуњен ментом на кору од колачића, чврсто притискајући. Користите шпатулу да га равномерно распоредите. Покријте пластичном фолијом и замрзните док се потпуно не стегне, око 2-2,5 сата.
Ножем пређите око ивице торте, затим скините прстен са калупа. Окрените торту на комад пластичне фолије и уклоните дно калупа и папир за печење. Ставите тањир за сервирање наопачке преко торте и поново га окрените. Чувајте торту у замрзивачу док не буде спремна за украшавање.
Ганаш:

Ставите чоколаду у средње ватросталну посуду. У малој шерпи доведите густу павлаку до кључања. Прелијте павлаку преко чоколаде и мешајте док не постане глатка. Оставите да се хлади 10 минута пре употребе.
Премажите врх и странице торте ганашом и поспите уситњеним бомбонама од менте. Ако торта почне да омекшава, ставите је у замрзивач на неколико минута.
Оставите торту у замрзивачу још 1,5 до 2 сата или преко ноћи. Оставите је на собној температури око 20 минута пре сечења.