Време: 5 сати.
Сложеност: лако
Порције: 10-12

Иако сладолед није најпопуларнији десерт током зимских празника, може се користити и за прављење заиста свечане торте, комбинујући традиционалне божићне укусе италијанског панетоне хлеба са сувим воћем, који се обично пече за Божић, и јајног, зимског коктела са шлагом и зачинима. Да бисте сладоледу од ваниле дали „зимски“ укус, помешајте га са ђумбиром, циметом и мушкатним орашчићем. Исеците панетоне и премажите га зачињеним сладоледом, умочивши га у смесу крема и ракије. Преко колача ставите шлаг украшен ренданим мушкатним орашчићем.

Састојци:

• 8 шоља сладоледа од ваниле, благо омекшаног
• 0,5 кашичице млевеног ђумбира
• 0,5 кашичице млевеног цимета
• 0,5 кашичице ренданог мушкатног орашчића + додатно за прелив
• 2,5 шоље хладне густе павлаке
• 1/4 шоље ракије
• 1 панетоне (око 1 кг), исечено на кришке дебљине 2,5 цм.
• 1/4 шоље шећера у праху
• 1 кашичица екстракта ваниле

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

сладолед од ваниле, сладолед, млевени ђумбир, цимет, мушкатни орашчић, крема, ракија, панетоне, шећер у праху, екстракт ваниле

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој посуди помешајте сладолед, ђумбир, цимет и мушкатни орашчић. Покријте и замрзните док не будете спремни за употребу.
Корак 2
• У малој посуди помешајте 1/2 шоље течне павлаке и бренди. Обложите дно плеха са одвојивим покретним дном пречника 23 цм папиром за печење. Поређајте око 1/3 кришки панетона у једном слоју, секући по потреби да бисте потпуно прекрили дно плеха. Лагано премажите панетон кремом од брендија. Премажите половину зачињеног сладоледа преко. Поновите слој панетона, премажући га кремом, и прелијте преосталим сладоледом. Прелијте преосталим панетоном и премажите преосталом кремом. Покријте панетон фолијом и замрзните најмање 4 сата или преко ноћи.
Корак 3
• Извадите торту из замрзивача око 20 минута пре сервирања. У великој посуди умутите преостале 2 шоље густе павлаке са шећером у праху и ванилом миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови, око 2 минута. Скините обруч из калупа. Преко колача премажите шлагом и поспите мушкатним орашчићем.

Гласови: 2