Чоколадни тофи са циметом

Време: 2 сата и 13 минута
Сложеност: лако
Порције: 4-6

Зачињена арома цимета додаје дашак шарма овој чоколадној карамели, док крупни кристали соли на њеној површини додају нову димензију укусу. Прави познаваоци ће сигурно ценити укус ваше домаће карамеле. Сама смеса се прави од кондензованог млека, чоколаде и путера, а када се стврдне, постаје мекана, топљива карамела. Исеците карамел на уредне квадрате и почастите своје пријатеље и породицу овим природним бомбонама.

Састојци:

Путер, за подмазивање тигања
1 конзерва (400 г) кондензованог млека са шећером
2 кашичице млевеног цимета
1 кашичица екстракта ваниле
450 гр. (око 2 кашике) гранула црне чоколаде (60% какаоа)
3 кашике (45 г) путера, исеченог на комаде од 1 цм, собне температуре
Крупна со или пахуљице соли, опционо

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

путер, кондензовано млеко, цимет, екстракт ваниле, црна чоколада

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Намажите путером дно и странице плеха димензија 20 x 20 цм. Обложите плех папиром за печење дужине приближно 35 цм и ширине 18 цм, тако да крајеви висе преко ивица.

Корак 2

У стакленој или посуди од нерђајућег челика помешајте кондензовано млеко, цимет и ванилу. Додајте чоколадне мрвице и путер. Ставите посуду изнад шерпе са кључалом водом и мешајте док се чоколадне мрвице не отопе и смеса не постане глатка, око 6-8 минута (смеса ће бити густа). Користећи шпатулу, кашиком сипајте смесу у припремљену посуду и поравнајте површину. Посолите, по жељи. Оставите у фрижидеру најмање 2 сата да се карамел стегне.

Корак 3

Пређите топлим ножем око карамеле да бисте је олабавили. Ставите је на даску за сечење. Уклоните папир за печење и исеците карамел на квадрате од 2,5 цм. Чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру или замрзните.

Гласови: 1