Чоколадни пудинг са жуманцима

Гласови: 5

Време: 35 минута плус време стезања
Сложеност: лако
Порције: 6

Овај рецепт за чоколадни пудинг је свиленкаст, гладак и богат. Да бисте га направили, умешајте смесу са врућом чоколадом у жуманца умућена са шећером, добро мешајући да се жуманца не згрушају. За сервирање, сипајте пудинг у лепе провидне чаше или чиније и оставите да се стегне. Врхунац овог десерта је прелив од шлага са циметом. Његов слатки и зачињени укус савршено допуњује богату чоколаду.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пудинг

2 велика жуманца
0,5 шоље шећера
3 кашике кукурузног скроба
3 шоље пуномасног млека
150 г црне чоколаде, исецкане
Прстохват соли
1 кашика екстракта ваниле

Шлаг са циметом

1 шоља густе павлаке
1 кашика шећера
1/4 кашичице млевеног цимета

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, млеко, крема, црна чоколада, цимет, скроб

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди умутите жуманца са шећером и кукурузним скробом.
Помешајте млеко, чоколаду и со у шерпи и загревајте на средњој ватри, мешајући док се чоколада не отопи. Постепено сипајте смесу са врућом чоколадом у смесу са јајима, непрестано мешајући. Вратите смесу у шерпу и мутите док се не згусне, 12-15 минута. Склоните са ватре и додајте ванилу, па распоредите смесу у 6-8 десертних шољица. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер док се потпуно не стегне, око 2 сата.

Направите шлаг са циметомУ међувремену, у чинији, умутите слатку павлаку и шећер док се не формирају меки врхови; умешајте цимет. Послужите са пудингом.

Категорије:

рецепт / Зимска јела / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Food Network - рецепти

Слични рецепти