Чоколадни пудинг у шољи
Гласови: 2
Време: 4 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 271, укупне масти 16 Г., засићене масти 9 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 1 Г., холестерол 154 мг, натријум 145 мг, шећер 21 Г.
Калорије 271, укупне масти 16 Г., засићене масти 9 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 1 Г., холестерол 154 мг, натријум 145 мг, шећер 21 Г.
Свиленкасти чоколадни пудинг у шољи је сигуран десерт за сваку прилику, било да је у питању романтична вечера или слатки завршетак недељног породичног оброка. Пудинг се брзо прави, али је потребно време да се стегне, па је најбоље да десерт припремите вече пре, сипате га у шољице и оставите да се стегне преко ноћи у фрижидеру. Следећег дана, пре сервирања, умутите мало шлага и украсите сваку порцију.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 шоље пуномасног млека
- 0,5 шоље шећера
- 1/3 шоље какао праха
- 4 кашичице кукурузног скроба
- 3 велика жуманца
- 2 кашичице екстракта ваниле
- 1/4 кашичице фине соли
- 3/4 шоље шлага
Препоручујемо
Припрема јела према рецепту:
- Помешајте 1,5 шоље млека, шећер и какао у шерпи која не реагира. Доведите до кључања на средње јакој ватри. Склоните са ватре.
- У међувремену, у чинији помешајте преосталих 1/2 шоље млека, кукурузни скроб, со, жуманца и екстракт ваниле. Постепено додајте вруће млеко у смесу са јајима. Вратите све у шерпу и кувајте на средњој ватри, непрестано мешајући, док пудинг не прокључа. Смањите ватру да бисте одржали благо крчкање и наставите да мешате док се не згусне, још око 2-3 минута.
- Распоредите пудинг у 6 малих шољица. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање 4 сата или, идеално, преко ноћи док се потпуно не стегне.
- Непосредно пре сервирања, сипајте шлаг у охлађену посуду. Мутите жицом за мућење или ручним миксером док се не формирају меки врхови. Пазите да не премутите, јер ће постати зрнасти. Послужите, украсивши сваки пудинг кашиком шлага.
Категорије:
Слични рецепти
