Чоколадни пудинг "Пот де Цреме"

Гласови: 1

Како направити чоколадни пудинг од креме

Време: 15 минута плус време стезања
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Овај свиленкасти чоколадни десерт је савршен за сервирање на забави и лако се прави у блендеру за око 10 минута.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

255 г полуслатке чоколаде, исецкане
1,5 шоље пуномасног млека
1,5 шоље густе павлаке
6 жуманаца од великих јаја
5 кашика кристалног шећера
1/4 кашичице соли
1 кашика шећера у праху

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, млеко, крема, јаја, шећер у праху

Припрема јела према рецепту:

Ставите чоколаду у блендер. У шерпи са средње дебелим дном, помешајте млеко, 1 шољу павлаке, жуманца, кристални шећер и со на средњој ватри. Кувајте, повремено мешајући лопатицом отпорном на топлоту, 5-6 минута, док смеса не постане довољно густа да прекрије лопатицу и једва да крчка.
Одмах прелијте смесу са млеком преко чоколаде у блендеру. Поклопите и држите поклопац дебелом кухињском крпом. Блендирајте док не постане глатко, заустављајући се да састружете ивице по потреби. Распоредите смесу са чоколадом у посудице за чоколаду или мале чиније и ставите у фрижидер око 2 сата да се стегне.

Умутите преосталих 1/2 шоље павлаке и шећер у праху у миксеру или блендеру док се не формирају меки врхови. Преко сваке порције пудинга прелијте шлагом.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Food Network - рецепти

Слични рецепти