Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Уместо да додајете сецкане орашасте плодове у тесто за мафине, испробајте куповну мешавину за ужину коју можете пронаћи у одељку за грицкалице. Овај рецепт комбинује две популарне школске грицкалице како би се створили супер хрскави и супер сочни мафини, савршени за ужину у школи.

Састојци:

• 1 шоља премијум брашна
• 0,5 кашичице соде
• 0,5 кашичице крупне соли
• 3/4 шоље изгњечених презрелих банана (око 2 велике банане)
• 1/4 шоље обичног грчког јогурта без масти
• 1/4 шоље тамно смеђег шећера
• 1/4 шоље гранулираног шећера
• 3 кашике биљног уља
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 1 велико јаје
• 2 шоље мешаних орашастих плодова и сушеног воћа

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, ораси, сушено воће, јогурт, банане, јаја, смеђи шећер

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C. Обложите метални калуп за мафине папирним корпицама.
Корак 2
• У средњој посуди помешајте брашно, соду бикарбону и со. У већој посуди помешајте банане, јогурт, смеђи шећер, кристал шећер, уље, ванилу и јаје док не постане глатко. Додајте смесу брашна у смесу са бананама и лагано мутите док не постане глатко, стружући са страна посуде по потреби.
Корак 3
• Додајте 1 шољу мешавине орашастих плодова и сушеног воћа. Равномерно распоредите тесто у корпице за мафине. Поспите сваки мафин са 1 кашиком преостале мешавине орашастих плодова. Пеците док не порумени и док чачкалица уметнута у мафин не изађе чиста, 16–18 минута.
Корак 4
• Оставите да се хлади 5 минута пре него што извадите из калупа. Послужите мафине топле или на собној температури.
  
  Напомена
  
  Ако користите смесу са целим орасима, лагано их згњечите да бисте направили мале комадиће.

Гласови: 1