Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 20 ком.

Овај рецепт за чоколадне мафине инспирисан је британским рецептом за дијеталне овсене колачиће. Иако се пеку као слатки мафини, савршени за чај, они и даље задржавају текстуру колачића. Колачиће можете пећи и директно на плеху за печење. Какао прах даје овим мафинима чоколадни укус, истичући богат укус овсене каше. Сецкани лешници додају хрскаву текстуру и јединствен изглед. Ови мафини нису превише слатки и савршени су за поподневни чај.

Састојци:

• 1/4 шоље лешника, ситно исецканих
• 2/3 шоље брашна
• 1/3 шоље какао праха
• 1/4 шоље пахуљица пшеничних клица
• 0,5 шоље овсене каше
• 0,5 кашичице млевеног кардамома
• 1/4 кашичице млевеног цимета
• 1/8 кашичице фине соли
• 110 г омекшалог путера
• 3/4 шоље шећера
• 2 велика жуманца

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лешници, врхунско брашно, какао, пшеничне клице, ваљане овсе ...кукурузе, кардамом, цимет, путер, шећер, јаја

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите калуп за мини мафине запремине 20 шољица папирним корпицама или ставите 20 корпица за мини мафине на плех за печење. Лагано попрскајте папирне корпице спрејом за печење који се не лепи и поспите лешницима по дну.
Корак 2
• У средњој посуди умутите брашно, какао, пшеничне клице, овас, зачине и со.
Корак 3
• У другој посуди умутите путер и шећер миксером на средњој брзини док се не сједине, око 2 минута. Додајте жуманца и поново умутите. Додајте суве састојке и мешајте док се равномерно не распореде.
Корак 4
• Кашиком сипајте 1 кашику теста (око 20 грама) у мини калупе за мафине преко ораха. (Алтернативно, кашиком сипајте 1 кашику теста на плех обложен папиром за печење и поспите сецканим орасима.) Пеците док се колачићи не стегну, а ораси не препеку, око 15 минута (колачићи без папира ће се испећи мало брже). Пребаците колачиће на решетку и потпуно охладите. Послужите.
  
  

  Напомена

  
  Савети за пекаре: Чувајте колачиће у херметички затвореној посуди до недељу дана. Замрзните тесто у калупима до 1 недеље. Готови колачићи се такође могу замрзнути до 2 недеље.

Гласови: 2