Мини ћуреће ћуфте

Гласови: 1

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 18 мафина

Укусна, сочна ћуфте са густом, печеном кором од кечапа сада је доступна као појединачни мафини - савршени за кућне забаве и брзе грицкалице. Да бисте их направили, потребна су вам два стандардна метална калупа за мафине. Мешавина ћуретине, комадића сланине, зачина и овсених пахуљица натопљених млеком се распоређује у калупе за мафине, а ћуфте се пече, премазујући природним кечапом пре, током и после печења. Ове мини ћуфте могу се послужити као предјело или као главно јело са прилогом од поврћа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,1 кг млевене ћуретине
1,5 шоље обичне овсене каше
1 шоља пуномасног млека
4 тракице сланине, исечене на мале комадиће
3 кашике сецканог свежег першуна + додатно за сервирање
0,5 кашичице зачињене соли, као што је Lawry's
0,5 кашичице свеже млевеног црног бибера
0,5 кашичице љуте црвене паприке
1 шоља кечапа + још по потреби

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, сланина, со са зачинима, љуспице црвене паприке, кечап, ваљане овсе ...кукурузе, млеко

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обилно попрскајте калупе за мафине од 18 шољица (користите два калупа за мафине од 12 шољица) спрејом за кување.
Ставите овсене пахуљице у малу посуду и полако сипајте млеко. Промешајте да бисте били сигурни да су овсене пахуљице потпуно прекривене и оставите да одстоје неколико минута.

Ставите млевену ћуретину и сланину у посебну велику посуду и додајте овсене пахуљице заједно са млеком из посуде. Додајте першун, зачинску со, црни бибер, љуту паприку у љусци и 1/4 шоље кечапа. Све измешајте рукама. Кашиком сипајте 1/4 шоље смесе од меса у сваку подмазану корпицу за мафине. Исцедите око 1/2 кашичице кечапа преко сваке порције ћуфте. Равномерно распоредите кечап кашиком, а затим кашиком одвојите ивице ћуфте од страна корпица (ово ће их учинити уреднијим).
Пеците 25 минута, затим кашиком прелијте још пола кашичице кечапа преко сваке ћуфте, добро га распоређујући кашиком да бисте покрили што је више могуће меса. Наставите са печењем док се не испече и не почну да се појављују мехурићи по ивицама, још око 30 минута. Ако постоје велике површине меса без кечапа, премажите још четкицом.
Поспите ћуфту першуном и оставите је у тигању 5-7 минута пре сервирања. Оштрим ножем пређите по ивицама ћуфте да бисте је одвојили од страна тигања. Послужите топло са поврћем у прилогу.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Свечана јела / Вечера / Пекара / Незаслађени колачићи и мафини / Предјела / Предјела од меса / / / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Ри Драмонд

Слични рецепти