Мини ћуфте са пире кромпиром и броколијем

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 539, укупне масти 31 Г., засићене масти 12 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 3 Г., холестерол 131 мг, натријум 959 мг, шећер 10 Г.

Мини ћуфте преливене сјајном глазуром од кечапа служе се са пире кромпиром и штапићима шаргарепе. Ово је одлично јело за децу ако желите да у њихову исхрану уведете више здравог поврћа – ћуфте су неупадљиво обогаћене тиквицама, а пире кромпир броколијем. Поред тога, деца могу помоћи у припреми. Нека помешају млевено месо и изгњече пире кромпир рукама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

170 г млевеног говеђег меса
170 г млевеног свињског меса
1 мала тиквица, рендана
Пола малог лука, ренданог
1/4 шоље зачињене презле
1 велико јаје, умућено
1/4 шоље кечапа
1 кашика тамно смеђег шећера
2 кашичице соја соса
2 велика кромпира (око 700 г), ољуштена и исечена на комаде од 5 цм.
2 шоље замрзнутих цветница броколија
85 г крем сира
Штапићи шаргарепе, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, млевена свињетина, тиквице, кромпир, броколи купус, шаргарепа, крем сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C (375°F). Попрскајте калуп за мафине од 8 шољица спрејом за печење.
У великој чинији помешајте млевено говеђе месо, млевено свињетину, тиквице, црни лук, презле, јаје и по 1 кашику соли и црног бибера; мешајте рукама док се равномерно не распореди. У малој чинији помешајте кечап, смеђи шећер и соја сос.

Равномерно распоредите смесу од меса у посудице за печење, притискајући да бисте уклонили све ваздушне џепове. Пеците 12 минута. Премажите кечапом и пеците док се глазура не стегне и ћуфте не буду потпуно печене, још 10 минута. Оставите да одстоји 10 минута.
У међувремену, ставите кромпир у шерпу, прелијте водом и посолите. Доведите до кључања, затим смањите ватру и крчкајте док кромпир не омекша, око 20 минута.
Додајте броколи и кувајте док не омекша, око 4 минута. Оцедите поврће и вратите га у тигањ. Додајте крем сир и добро изгњечите, зачините сољу по укусу. Послужите ћуфту са пире кромпиром од броколија и штапићима шаргарепе.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / / Food Network - рецепти

Слични рецепти