Мини ћуретина од ћуретине са биволом

Гласови: 3

Како направити мини ћуфту од ћуретине са бивољим месом

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 510, укупне масти 25 Г., засићене масти 8 Г., протеини 48 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 7 Г., холестерол 155 мг, натријум 1228 мг, шећер 10 Г.

Ако волите љута Бафало крилца као предјело, заволећете ове мини ћуфте, савршене као главно јело. Направљене од млевене ћуретине и сецканог поврћа, нежне су, сочне и пуне тог препознатљивог Бафало укуса. Све је то захваљујући сосу којим се преливају током печења. Послужите са освежавајућом салатом од броколија, целера и шаргарепе у дресингу од плавог сира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Четвртина црног лука, крупно исецкана
3 шаргарепе (1 крупно исецкана, 2 рендана)
2 чена белог лука
700 г млевеног посног ћурећег меса
1 велико јаје
0,5 шоље панко презли
1/4 шоље пуномасног млека
1/3 шоље + 2 кашике љутог соса Бафало
2 кашике несланог путера, отопљеног
2 шоље ситно исецканих цветића броколија
4 стабљике целера, танко исечене
0,5 шоље дресинга од плавог сира

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, панко мрвице хлеба, млеко, броколи купус, сос од бивољег меса, плави сир, шаргарепа, целер

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C.
У процесору хране помешајте лук, сецкану шаргарепу и бели лук и ситно исецкајте; пребаците у велику посуду. Додајте млевено ћуреће месо, јаје, панко мрвице хлеба, млеко, 2 кашике љутог соса, 1/4 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Добро промешајте рукама. На плеху са ободом обликујте четири овалне пљескавице, дебљине 2 цм.

Пеците пљескавице док не постану чврсте и док термометар уметнут у средину не покаже 74°C, 20 до 25 минута.
У чинији помешајте отопљени путер са преосталом 1/3 шоље љутог соса. Премажите врхове ћуфте половином соса, затим вратите у рерну и пеците док се сос не стегне, око 4 минута. Извадите из рерне и премажите преосталим сосом.
Пребаците ћуфту на тањире. Помешајте броколи, рендану шаргарепу и целер са дресингом од плавог сира и послужите уз ћуфту.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Кухињски робот / Главна јела / Поврће и печурке / Птица / / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Food Network - рецепти

Слични рецепти