Здрава мини ћуфта са сиром

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 309, укупне масти 14 Г., засићене масти 7 Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 1 Г., холестерол 151 мг, натријум 490 мг, шећер 2 Г.

Да би ћуфте биле здравије, помешајте млевено говеђе месо са млевеном ћуретином и додајте сецкани спанаћ и доста цилантра. Уместо традиционалне глазуре од кечапа, на сваку ћуфту ставите кришке парадајза, а за занимљивији прелив додајте кришку чедара. Пеците у рерни и послужите са зеленом салатом у лаганом дресингу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља малог спанаћа
1/3 шоље свежих листова цилантра
1 мали чешње белог лука
350 г млевеног говеђег меса
220 г млевене ћуретине, 1% масти
1/4 шоље млека са 2% садржаја масти
3 кашике хлебних мрвица од целог зрна
1 кашичица чили прах
1 велико јаје, лагано умућено
4 кашичице Вустершир соса
2 кашичице црвеног винског сирћета
12 кришки жутог парадајза (око 2 мала парадајза)
5 кашика ренданог чедара
Зелена салата за сервирање, опционо

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, млевена говедина, шљива парадајз, чедар сир, јаја, млеко, винско сирће, Ворчестер сос, зачин за чили, цилантро, спанаћ

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Обложите плех папиром за печење.
Спанаћ, цилантро и бели лук помешајте у процесору хране и ситно исецкајте. Пребаците у средњу посуду. Додајте млевено говеђе месо, млевену ћуретину, млеко, презле, чили прах, јаје, 2 кашичице Вустершир соса, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Добро промешајте рукама.

Помешајте сирће са преостале 2 кашичице Вустершир соса. Поделите смесу од меса на 4 порције и обликујте овалне пљескавице дебљине 2,5 цм. Ставите на припремљени плех за печење.
На сваку ћуфту ставите по 3 кришке парадајза и прелијте са мало мешавине сирћета и Вустершир соса. Пеците док ћуфта не достигне унутрашњу температуру од 74°C, 18-20 минута.
Прелијте са мало сирћета и Вустершир соса, на сваку ћуфту ставите кришку чедара и наставите да печете док се сир не отопи, још 2 минута. Доњи део сваке ћуфте обришите папирним убрусом да бисте уклонили вишак воде. Послужите са салатом, по жељи.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здраве вечере / Калоријски садржај готових јела / Рерна / Кухињски робот / Главна јела / Месо / / Food Network - рецепти

Слични рецепти