Ћуфте

Гласови: 19

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 70 мини-ћуфти

Ћуфте нису ништа више од ћуфти. Ова нова реч, увезена из енглеског, преводи се као „ћуфте“. Међутим, док се ћуфте обично крчкају у сосу, ћуфте се чешће пеку. Припремите ове мале, чврсте ћуфте и послужите их на ражњићима као предјело на забави или када угошћујете госте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г млевеног говеђег меса
250 г млевеног свињског меса
2 кашике. презле са италијанским зачинским биљем
1 шоља млека
0,5 шоље листова першуна, ситно исецканих
4 средња јаја, лагано умућена
2 чена белог лука, згњечена
1 средњи црни лук, исецкан

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, млевена свињетина, мрвице хлеба, јаја, млеко, лук, бели лук, першун

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди добро помешајте млевено месо, презле, млеко, першун, јаја, бели лук и црни лук. Зачините сољу и бибером. Оставите у фрижидеру пола сата.

Обликујте ћуфте и ставите их на плех обложен фолијом.
Загрејте рерну на 170°C.

Пеците 25-30 минута у зависности од величине куглица.