Печене ћуфте

Гласови: 2

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 5

Рецепт за одличне ћуфте са спанаћем и сиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

225 г млевеног свињског меса
225 г млевеног младог јагњећег меса
225 г млевеног говеђег филеа
140 г замрзнутог спанаћа (одмрзнутог и добро исцеђеног)
1/2 шоље ситно ренданог пармезана
1 цело јаје
1,5 кашичице сушеног босиљка
1,5 кашичице сушеног першуна
1 кашичица белог лука у праху
1 кашичица крупне соли
1/2 кашичице љуте црвене паприке
1/2 шоље хлебних мрвица (за пуњење и премазивање)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена свињетина, млевено јагњеће месо, млевена говедина, спанаћ, Пармезан сир, босиљак, першун, бели лук у праху, љуспице црвене паприке, јаја, бели хлеб

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте млевено свињетину, јагњетину и говедину са спанаћем, пармезаном, јајетом, босиљком, першуном, белим луком у праху, сољу, љуспицама црвене паприке и 1/4 шоље презли. Добро промешајте рукама. Користите одмах или ставите у фрижидер до 24 сата.
Загрејте рерну на 205°C (400°F). Преосталих 1/4 шоље презли сипајте у малу посуду. Користећи вагу, измерите 40 г (1,5 oz) порција млевеног меса и ставите их на плех. Рукама обликујте око 20 ћуфти, уваљајте их у презле и ставите по једну куглицу у сваку корпицу за мафине у металном калупу за мафине. Пеците 20 минута, док не порумене и стегну се.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Месо / Предјела / Предјела од меса / Алтон Браун

Слични рецепти